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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
2011A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and α-linolenic acids in ratsGómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2010Acute oral safety study of dairy fat rich in trans-10 C18:1 versus vaccenic plus conjugated linoleic acid in ratsAnadón, Arturo; Martínez-Larrañaga, M. R.; Martinez, M. A.; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2008Addition of olive oil to dairy ewe diets: effect on milk fatty acid profile and animal performanceGómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Hervás, GonzaloArtículo
2013Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de grasa lácteaMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2011Animal performance and milk fatty acid profile of dairy goats fed diets with different unsaturated plant oilsMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2005Authenticity assessment of dairy productsFuente, Miguel Ángel de laArtículo
5-jun-2014Avances de las estrategias de mejora de las propiedades saludables de la fracción lipidica de los productos lácteosFontecha, F. Javier; Castro-Gómez, Pilar; Garcia-Serrano, Alba; Calvo, Maria V.; Rodríguez Alcalá, Luis M.; Gómez-Cortés, Pilar; Alonso López, Leocadio; Fuente, Miguel Ángel de la; Juárez, ManuelaComunicación de congreso
19-abr-2013Changes in lymphocyte subsets and functions in spleen from mice with high fat diet-induced obesityBaccan, G. C.; Hernández, O.; Gheorghe, A.; Pozo Rubio, Tamara; Marcos, Ascensión; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
abr-2010Changes in milk fatty acid profile and animal performance in response to fish oil supplementation, alone or in combination with sunflower oil, in dairy ewesToral, Pablo G.; Frutos, Pilar; Hervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
oct-2010Comparison of the fatty acid profiles in cheeses from ewes fed diets supplemented with different plant oilsBodas, Raúl; Manso, Teresa; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Gómez-Cortés, PilarArtículo
2008Complementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja: efecto sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos de la lecheHervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Juárez, Manuela; Mantecón, Ángel R.; Fuente, Miguel Ángel de laTrabajo de divulgación
oct-2009ComplementaÇao da dieta de ovelhas leiteiras com óleo de sojaHervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Juárez, Manuela; Mantecón, Ángel R.; Fuente, Miguel Ángel de laTrabajo de divulgación
11-feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Rodríguez Lozano, Juan CarlosPatente
11-feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laPatente
7-abr-2010Composición para suplemento alimenticioFuente, Miguel Ángel de la; Juárez, Manuela; Gómez Cortés, Pilar; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, AlejandroSolicitud de patente
15-abr-2010Composition for food supplementFuente, Miguel Ángel de la; Juárez, Manuela; Gómez Cortés, Pilar; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, AlejandroSolicitud de patente
2007Conjugated linoleic acid content and isomer distribution during ripening in three varieties of cheeses protected with designation of originLuna, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2005Conjugated linoleic acid in ewe milk fatLuna, Pilar; Fontecha, J.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2011Determination of 10-hydroxystearic, 10-ketostearic, 8-hydroxypalmitic, and 8-ketopalmitic acids in milk fat by solid-phase extraction plus gas chromatography-mass spectrometryMárquez Ruiz, Gloria; Rodríguez-Pino, V.; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2007Differences in oxidation kinetics between conjugated and non-conjugated methyl linoleateLuna, Pilar; Fuente, Miguel Ángel de la; Salvador, D.; Márquez Ruiz, GloriaArtículo

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