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Navegación por Autor Elvira, Luis
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2009 | Assessment of starch gelatinization by ultrasonic and calorimetric techniques | Aparicio, Cristina CSIC; Resa, Pablo; Elvira, Luis; Molina García, Antonio D. CSIC ORCID ; Martino, Miriam; Sanz Martinez, Pedro Dimas | artículo |