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Navegación por Autor Díaz, Milene
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 21-ago-2020 | Replacing Wheat Flour with Debittered and Fermented Lupin: Effects on Bread’s Physical and Nutritional Features | Villacrés, Elena; Cueva, Paúl; Díaz, Milene; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo |