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Browsing by Author Díaz, María

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openAccessA PCR-DGGE method for the identification.pdf.jpgMay-2016A PCR-DGGE method for the identification of histamine-producing bacteria in cheeseDíaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Sánchez-Llana, Esther; Río Lagar, Beatriz del ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg18-Sep-2018Aminas biógenas: El lado oscuro de las bacterias lácticasRío Lagar, Beatriz del ; Díaz, María; Pérez, Marta; Redruello, Begoña ; Linares, Daniel M. ; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz ; Álvarez González, Miguel Ángel comunicación de congreso
openAccessMay-2016Biofilm-forming capacity in biogenic amine-producing bacteria isolated from dairy productsDíaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Río Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg28-Jun-2017¿Es la refrigeración un método adecuado para evitar la acumulación de histamina en queso?Río Lagar, Beatriz del ; Díaz, María; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg28-Jun-2017Evaluación de distintos métodos y condiciones de preservación de microbiota fecal viableDelgado, Susana ; Díaz, María; Ruas-Madiedo, Patricia  ; Martínez Álvarez, Noelia ; Hidalgo-Cantabrana, Claudio ; Sánchez García, Borja ; Margolles Barros, Abelardo comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg9-May-2018Feeding formula, intestinal microbiota and tolerance acquisition in children with non-IgE mediated cow`s milk allergyDelgado, Susana ; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Espinosa, Irene; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Ventura, Marco; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan Josépóster de congreso
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2016Histamine-producing Lactobacillus parabuchneri strains isolated from grated cheese can form biofilms on stainless steelDíaz, María; Río Lagar, Beatriz del ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg27-Jul-2016Identificación y caracterización de las bacterias responsables de la acumulación de histamina en quesoDíaz, Maríatesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg10-May-2017Intestinal microbiota and associated inflammation in children with nonIgE mediated cow´s milk protein allergyDíaz, María; Espinosa, Irene; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan José; Delgado, Susana póster de congreso
openAccesslactobacillus_vaginalis_Diaz.pdf.jpg23-Dec-2015Isolation and typification of histamine-producing Lactobacillus vaginalis strains from cheeseDíaz, María; Río Lagar, Beatriz del ; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2012Lactobacillus casei strains isolated from cheese reduce biogenic amine accumulation in an experimental modelHerrero-Fresno, Ana; Martínez Álvarez, Noelia ; Sánchez-Llana, Esther; Díaz, María; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
openAccessLactobacillus_parabuchneri.pdf.jpgOct-2018Lactobacillus parabuchneri produces histamine in refrigerated cheese at a temperature-dependent rateDíaz, María; Río Lagar, Beatriz del ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
nutrients-10-01481.pdf.jpg11-Oct-2018Microbiota and derived parameters in fecal samples of infants with non-IgE cow’s milk protein allergy under a restricted dietDíaz, María; Guadamuro, Lucía ; Espinosa-Martos, Irene; Mancabelli, Leonardo; Jiménez, Santiago; Molinos-Norniella, Cristina; Pérez-Solis, David; Milani, Christian; Ventura, Marco; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan José; Delgado, Susana artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg23-Feb-2017Microbiota e inflamación intestinal en niños tras las pruebas de tolerancia a proteína de lecheDelgado, Susana ; Díaz, María; Espinosa, Irene; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan Josépóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg10-Jun-2015New insight into biogenic amines: towards solution and biotechnological applicationsLadero Losada, Víctor Manuel  ; Linares, Daniel M. ; Díaz, María; Pérez, Marta M.; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel ; Fernández García, María ; Río Lagar, Beatriz del comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-Feb-2018Non-IgE mediated cow's milk protein allergy in infancyDelgado, Susana ; Díaz, María; Jiménez, Santiago; Molinos, Cristina; Pérez, David; Rodríguez, Juan Miguel; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan Josécomunicación de congreso
openAccess18-Jan-2016Nucleotide sequence alignment of hdcA from Gram-positive bacteriaDíaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Redruello, Begoña ; Sánchez-Llana, Esther; Río Lagar, Beatriz del ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg29-Jun-2015¿Qué bacterias son responsables de la acumulación de histamina en queso?Díaz, María; Ladero Losada, Víctor Manuel  ; Río Lagar, Beatriz del ; Redruello, Begoña ; Fernández García, María ; Martín, M. Cruz  ; Álvarez González, Miguel Ángel comunicación de congreso
openAccessnutrients-11-00476.pdf.jpg24-Feb-2019Reply: “Letter to the editor Re: Diaz M., et al. Nutrients 2018, 10, 1481”Díaz, María; Guadamuro, Lucía ; Espinosa-Martos, Irene; Mancabelli, Leonardo; Jiménez, Santiago; Molinos-Norniella, Cristina; Pérez-Solis, David; Milani, Christian; Ventura, Marco; Bousoño, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel ; Margolles Barros, Abelardo ; Díaz, Juan José; Delgado, Susana ; Rodríguez, Juan Miguelartículo