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Browsing by Author Corzo, Nieves

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openAccess2010A Comprehensive Survey of Garlic FunctionalityCardelle-Cobas, Alejandra; Soria, Ana C.; Corzo, Nieves; Villamiel, Mar
closedAccess2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves; Olano, Agustín; Montilla, Antonia; Recio, Isidra; Martínez-Maqueda, D.; Miralles, Beatriz; Fornari, Tiziana; García-Risco, Mónica R.; González, Monserrat; Reglero, Guillermo
closedAccess2014Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactoseMoreno, F. Javier; Montilla, Antonia; Villamiel, Mar; Corzo, Nieves; Olano, Agustín; Ministerio de Ciencia e Innovación (España); Comunidad de Madrid; European Commission; Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
closedAccess2013Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisationMontilla, Antonia; Corzo, Nieves
closedAccess2015Bacteriological, biochemical, and immunological properties of colostrum and mature milk from mothers of extremely preterm infantsMoles, Laura; Manzano, Susana; Fernández, Leónides; Montilla, Antonia; Corzo, Nieves; Ares, Susana; Rodríguez, Juan M.; Espinosa-Martos, Irene
openAccess2012Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentariaOlano, Agustín; Corzo, Nieves; Villamiel, Mar; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia; Ruiz-Matute, Ana I.; Gamboa-Santos, Juliana; Díez-Municio, M.; Megías-Pérez, Roberto
closedAccess2014Carbohydrate composition of prebiotic supplemented infant formulaSabater, Carlos; Prodanov, M.; Olano, Agustín; Corzo, Nieves; Montilla, Antonia; Ministerio de Ciencia e Innovación (España)
closedAccess2009CarbohydratesCorzo, Nieves; Olano, Agustín; Martínez-Castro, Isabel
closedAccess2009Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzaeIrazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra; Corzo, Nieves; Jimeno, M. Luisa
closedAccess2013Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolorAragon, Caio C.; Santos, Andrea F.; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Guisán, José M.; Monti, Rubens; Mateo, Cesar; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Brasil); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
closedAccess2010Efecto de la pasteurización Holder sobre parámetros microbiológicos, inmunológicos y bioquímicos en muestras de leche humana donadaGómez de Segura, Aránzazu; Moles, Laura; Montilla, Antonia; Corzo, Nieves; Fernández, Leónides; Rodríguez, Juan M.
closedAccess2012Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reactionGarcía-Bermejo, Ana B.; Cardelle-Cobas, Alejandra; Ruiz-Matute, Ana I.; Montañés, Fernando; Olano, Agustín; Corzo, Nieves; Comunidad de Madrid; Ministerio de Ciencia e Innovación (España); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España); Universidad de la República (Uruguay)
openAccessJan-2011Effect of glycation on sodium caseinate-stabilized emulsions obtained by ultrasoundCorzo, Nieves; Soria, Ana C.; Villamiel, Mar; Olano, Agustín; Harte, Federico M.; Moreno, F. Javier; Comunidad de Madrid; Ministerio de Educación y Ciencia (España)
closedAccess2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, Alejandra; Corzo, Nieves; Martínez-Villaluenga, Cristina; Olano, Agustín; Villamiel, Mar; Comunidad de Madrid; Ministerio de Educación y Ciencia (España); European Commission; Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
closedAccess1992Effect of storage temperature on lactulose and 5-hydroxymethylfurfural in UHT milkJiménez Pérez, Salvio; Corzo, Nieves; Morales, F. J.; Delgado, T.; Olano, Agustín
closedAccess2012Effects of monovalent cations (Na+ and K+) on galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by kluyveromyces lactis β-galactosidaseMontilla, Antonia; Corzo, Nieves; Olano, Agustín
closedAccess2013Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)Montilla, Antonia; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, Gabriela; Ministerio de Ciencia e Innovación (España); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España); Universidad de la República (Uruguay); European Commission
closedAccess2010Evaluación in Vitro de las propiedades de fermentación de oligosacáridos derivados de la lactulosaCardelle-Cobas, Alejandra; Rastall, R.; Olano, Agustín; Villamiel, Mar; Corzo, Nieves; Comunidad de Madrid; Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo; Ministerio de Ciencia e Innovación (España)
closedAccess2012Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheesesPadilla, Beatriz; Ruiz-Matute, Ana I.; Belloch, Carmela; Cardelle-Cobas, Alejandra; Corzo, Nieves; Manzanares, Paloma; Comunidad de Madrid; European Commission; Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España); Ministerio de Economía y Competitividad (España)
closedAccess2010Formation of chitosan derivatives by reductive alkylation with modified functional propertiesCardelle-Cobas, Alejandra; Ruiz-Matute, Ana I.; García-Bermejo, Ana B.; Montilla, Antonia; Corzo, Nieves; Olano, Agustín; Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo; Comunidad de Madrid; Ministerio de Ciencia e Innovación (España)