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2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves; Olano, Agustín; Montilla, Antonia; Recio, Isidra; Martínez-Maqueda, D.; Miralles, Beatriz; Fornari, Tiziana; García-Risco, Mónica R.; González, Monserrat; Reglero, GuillermoArtículo
2014Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactoseMoreno, F. Javier; Montilla, Antonia; Villamiel, Mar; Corzo, Nieves; Olano, AgustínArtículo
2013Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisationMontilla, Antonia; Corzo, NievesArtículo
2012Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentariaOlano, Agustín; Corzo, Nieves; Villamiel, Mar; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia; Ruiz-Matute, Ana I.; Gamboa-Santos, Juliana; Díez-Municio, M.; Megías-Pérez, RobertoPresentación
2009CarbohydratesCorzo, Nieves; Olano, Agustín; Martínez-Castro, IsabelCapítulo de libro
2009Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzaeIrazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra; Corzo, Nieves; Jimeno, M. LuisaArtículo
2013Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolorAragon, Caio C.; Santos, Andrea F.; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Guisán, José M.; Monti, Rubens; Mateo, CesarArtículo
Jan-2011Effect of glycation on sodium caseinate-stabilized emulsions obtained by ultrasoundCorzo, Nieves; Soria, Ana C.; Villamiel, Mar; Olano, Agustín; Harte, Federico M.; Moreno, F. JavierArtículo
2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, A.; Corzo, Nieves; Martínez Villaluenga, Cristina; Olano, Agustín; Villamiel, MarArtículo
2013Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)Montilla, Antonia; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, GabrielaArtículo
2011Galactooligosaccharides derived from lactose and lactulose: Influence of structure on Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium growthCardelle-Cobas, A.; Corzo, Nieves; Olano, Agustín; Peláez, Carmen; Requena, Teresa; Ávila, MartaArtículo
2009Identification of Oligosaccharides Formed during Stachyose Hydrolysis by Pectinex Ultra SP-LMontilla, Antonia; Corzo, Nieves; Olano, Agustin; Jimeno, M. LuisaArtículo
2014Intestinal anti-inflammatory effects of oligosaccharides derived from lactulose in the trinitrobenzenesulfonic acid model of rat colitisMontilla, Antonia; Cardelle-Cobas, A.; Olano, Agustín; Corzo, Nieves; Galvez, JulioArtículo
2013Probióticos y prebióticos en leches fermentadasMontilla, Antonia; Corzo, Nieves; Olano, AgustínArtículo
10-Jun-2011Procedimiento de extracción o fraccionamiento de mezclas sólidas de carbohidratos con CO2 supercrítico en presencia de modificadoresMontilla, Antonia; Martín Álvarez, Pedro Jesús; Fornari, Tiziana; Ibáñez, Elena; Corzo, Nieves; Olano, Agustín; Montañés Salcedo, Fernando ÓscarPatente
2013Production of xylo-oligosaccharides by immobilized-stabilized derivatives of endo-xylanase from Streptomyces halstediiAragon, Caio C.; Mateo, Cesar; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Fernández-Lorente, Gloria; Sevillano, Laura; Díaz, Margarita; Monti, Rubens; Santamaría, Ramón I.; Guisán, José M.Artículo
2007Purification of lactulose from mixtures with lactose using pressurized liquid extraction with ethanol-water at different temperaturesRuiz-Matute, Ana I.; Sanz, Maria Luz; Corzo, Nieves; Martín Álvarez, Pedro Jesús; Ibáñez, Elena; Martínez-Castro, IsabelArtículo
2011Study of Influential Factors on Oligosaccharide Formation by Fructosyltransferase Activity during Stachyose Hydrolysis by Pectinex Ultra SP-LMontilla, Antonia; Olano, Agustín; Martínez-Villaluenga, Cristina; Corzo, NievesArtículo
2012Synthesis and characterization of a potential prebiotic trisaccharide from cheese whey permeate and sucrose by Leuconostoc mesenteroides dextransucraseDíez-Municio, M.; Montilla, Antonia; Jimeno, M. Luisa; Corzo, Nieves; Olano, Agustín; Moreno, F. JavierArtículo
2013Synthesis, characterization and functional properties of galactosylated derivatives of chitosan through amide formationRuiz-Matute, Ana I.; Cardelle-Cobas, A.; García-Bermejo, Ana B.; Montilla, Antonia; Olano, Agustín; Corzo, NievesArtículo

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