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Browsing by Author Corzo, Nieves

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openAccess978-1-60741-642-5_ch1[1].pdf.jpg2010A Comprehensive Survey of Garlic FunctionalityCardelle-Cobas, Alejandra ; Soria, Ana C.; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Montilla, Antonia ; Recio, Isidra ; Martínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz ; Fornari, Tiziana ; García-Risco, Mónica R.; González, Monserrat ; Reglero, Guillermo Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactoseMoreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisationMontilla, Antonia ; Corzo, Nieves Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Bacteriological, biochemical, and immunological properties of colostrum and mature milk from mothers of extremely preterm infantsMoles, Laura; Manzano, Susana; Fernández, Leónides; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Ares, Susana; Rodríguez, Juan M.; Espinosa-Martos, IreneArtículo
openAccessMARINE CHITOSAN.pdf.jpg2013Biological effects and extraction processes used to obtain marine chitosanMontilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves Capítulo de libro
openAccess2012Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentariaOlano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar ; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I.; Gamboa-Santos, Juliana ; Díez-Municio, M. ; Megías-Pérez, Roberto Presentación
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Carbohydrate composition of prebiotic supplemented infant formulaSabater, Carlos; Prodanov, M. ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009CarbohydratesCorzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Martínez-Castro, IsabelCapítulo de libro
closedAccess2009Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzaeIrazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Jimeno, M. LuisaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolorAragon, Caio C.; Santos, Andrea F.; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves ; Guisán, José Manuel ; Monti, Rubens; Mateo González, César Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Efecto de la pasteurización Holder sobre parámetros microbiológicos, inmunológicos y bioquímicos en muestras de leche humana donadaGómez de Segura, Aránzazu; Moles, Laura; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Fernández, Leónides; Rodríguez, Juan M.Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reactionGarcía-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.; Montañés, Fernando ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves Artículo
openAccessEffect of glycation.pdf.jpgJan-2011Effect of glycation on sodium caseinate-stabilized emulsions obtained by ultrasoundCorzo, Nieves ; Soria, Ana C.; Villamiel, Mar ; Olano, Agustín ; Harte, Federico M.; Moreno, F. JavierArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Martínez-Villaluenga, Cristina; Olano, Agustín ; Villamiel, Mar Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1992Effect of storage temperature on lactulose and 5-hydroxymethylfurfural in UHT milkJiménez Pérez, Salvio; Corzo, Nieves ; Morales, F. J. ; Delgado, T.; Olano, Agustín Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effects of monovalent cations (Na+ and K+) on galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by kluyveromyces lactis β-galactosidaseMontilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves ; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, GabrielaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Evaluación in Vitro de las propiedades de fermentación de oligosacáridos derivados de la lactulosaCardelle-Cobas, Alejandra ; Rastall, R.; Olano, Agustín ; Villamiel, Mar ; Corzo, Nieves Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheesesPadilla, Beatriz; Ruiz-Matute, Ana I.; Belloch, Carmela; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Manzanares, PalomaArtículo