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Browsing by Author Contreras, María del Mar

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Absorption of Casein antihypertensive peptides through an in vitro model of intestinal epitheliumContreras, María del Mar; Recio, Isidra  artículo
openAccessAntihypertensive peptides.pdf.jpg2011Antihypertensive peptides: production, bioavailability and incorporation into foodsHernández-Ledesma, Blanca  ; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  artículo
openAccessEP1905779A1.pdf.jpg14-Dec-2006Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same.Recio, Isidra  ; Quirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Miguel, Marta  ; Amigo, Lourdes  ; López-Expósito, Iván ; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amaya; Contreras, María del Marpatente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Bioavailability of antihypertensive lactoferricin B-derived peptides: Transepithelial transport and resistance to intestinal and plasma peptidasesFernández-Musoles, Ricardo ; Salom, Juan B.; Castelló-Ruiz, María; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  ; Manzanares, Paloma artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Cardiovascular beneficial effects of a milk casein hydrolysate after long-term intake in SHRContreras, María del Mar; Recio, Isidra  ; Montero, Mª José; Carrón, R.; Kassan, M.; Sánchez, David  ; Sevilla, Mª Ángelespóster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Desarrollo de ingredientes funcionales con nuevos péptidos antihipertensivos a partir de proteínas lácteas: Evaluación de la estabilidad y biodisponibilidadContreras, María del Martesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Development of cellular model for investigation of uptake of allergensSancho, Ana I.; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  póster de congreso
openAccessEFFECT OF A CASEIN HYDROLYSATE.pdf.jpg2011Effect of a casein hydrolysate containing novel peptides in hypertensive subjectsRecio, Isidra  ; Contreras, María del Mar; Gómez-Sala, B.comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Effect of a casein hydrolysate containing novel peptides in hypertensive subjectsRecio, Isidra  ; Contreras, María del Mar; Gómez-Sala, B.; Campo, R. delcomunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Food-grade production of an antihypertensive casein hydrolysate and resistance of active peptides to drying and storageContreras, María del Mar; Sevilla, Mª Ángeles; Monroy-Ruiz, José; Amigo, Lourdes  ; Gómez-Sala, B.; Molina, Elena  ; Ramos, Mercedes ; Recio, Isidra  artículo
openAccessCHICKPEAPROTEIN.pdf.jpg2015Identification and characterization of antioxidant peptides from chickpea protein hydrolysatesTorres-Fuentes, Cristina ; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  ; Alaíz Barragán, Manuel  ; Vioque, Javier  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Long-term intake of a milk casein hydrolysate attenuates the development of hypertension and involves cardiovascular benefitsSánchez, David  ; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Milk versus caseinophosphopeptides added to fruit beverage: Resistance and release from simulated gastrointestinal digestionGarcía-Nebot, M. J.; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Monitoring the large-scale production of the antihypertensive peptides RYLGY and AYFYPEL by HPLC-MSContreras, María del Mar; Martín-Álvarez, Pedro J. ; Amigo, Lourdes  ; Ramos González, María Mercedes; Recio, Isidra  artículo
openAccess2009Novel casein-derived ingredient with antihypertensive activityContreras, María del Mar; Gómez-Sala, B.; Carrón, R.; Sevilla, Mª Ángeles; Montero, Mª José; Amigo, Lourdes  ; Ramos, Mercedes; Recio, Isidra  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Novel casein-derived peptides with antihypertensive activityContreras, María del Mar; Carrón, R.; Montero, Mª José; Ramos, Mercedes; Recio, Isidra  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Novel whey-derived peptides with inhibitory effect against angiotensin-converting enzyme: In vitro effect and stability to gastrointestinal enzymesTavares, T. G.; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  artículo
closedAccessrestringido.pdf.jpgDec-2011Optimisation, by response surface methodology, of degree of hydrolysis and antioxidant and ACE-inhibitory activities of whey protein hydrolysates obtained with cardoon extractTavares, T. G.; Contreras, María del Mar; Martín-Álvarez, Pedro J. ; Recio, Isidra  artículo
openAccessantihiperten.pdf.jpg2009Péptidos antihipertensivos derivados de proteínas lácteasHernández-Ledesma, Blanca  ; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra  ; Ramos, Mercedescapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Production of antioxidant hydrolyzates from a whey protein concentrate with thermolysin: Optimization by response surface methodologyContreras, María del Mar; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Amigo, Lourdes  ; Martín-Álvarez, Pedro J. ; Recio, Isidra  artículo