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Browsing by Author Cardelle-Cobas, Alejandra

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openAccess978-1-60741-642-5_ch1[1].pdf.jpg2010A Comprehensive Survey of Garlic FunctionalityCardelle-Cobas, Alejandra ; Soria, Ana C.; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar Capítulo de libro
openAccessBifidogenic.pdf.jpg18-May-2009Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactuloseCardelle-Cobas, Alejandra ; Fernández García, María; Salazar, Nuria; Martínez-Villaluenga, Cristina; Villamiel, Mar ; Ruas-Madiedo, Patricia; González de los Reyes-Gavilán, ClaraArtículo
closedAccess2009Characterization of Galactosyl Derivatives Obtained by Transgalactosylation of Lactose and Different Polyols Using Immobilized beta-Galactosidase from Aspergillus oryzaeIrazoqui, Gabriela; Giacomini, Cecilia; Batista-Viera, Francisco; Brena, Beatriz M.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Jimeno, M. LuisaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reactionGarcía-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.; Montañés, Fernando ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactisCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Martínez-Villaluenga, Cristina; Olano, Agustín ; Villamiel, Mar Artículo
closedAccess2008Enzymatic synthesis and identification of two trisaccharides produced from lactulose by transgalactosylationMartínez-Villaluenga, Cristina; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves; Villamiel, Mar; Jimeno, M. LuisaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Evaluación in Vitro de las propiedades de fermentación de oligosacáridos derivados de la lactulosaCardelle-Cobas, Alejandra ; Rastall, R.; Olano, Agustín ; Villamiel, Mar ; Corzo, Nieves Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheesesPadilla, Beatriz; Ruiz-Matute, Ana I.; Belloch, Carmela; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Manzanares, PalomaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Formation of chitosan derivatives by reductive alkylation with modified functional propertiesCardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.; García-Bermejo, Ana B. ; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Galactooligosaccharides derived from lactose and lactulose: Influence of structure on Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium growthCardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Peláez, Carmen ; Requena, Teresa ; Ávila, MartaArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Galactosylated derivatives of chitosan obtained through amide formation: influence on lactobacillus and bifidobacterium growthCardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.; Martins, M.; Tavaria, F. K.; Pintado, M. M. E.; Corzo, Nieves Póster
openAccessmolecules-20-07874-v2.pdf.jpg2015Improving properties of a novel β-galactosidase from Lactobacillus plantarum by covalent immobilizationBenavente, Rocio; Pessela, Benevides C. ; Curiel, José Antonio; Rivas, Blanca de las; Muñoz, Rosario; Guisán, José Manuel ; Mancheño, José Miguel; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012In vitro fermentation of lactulose-derived oligosaccharides by mixed fecal microbiotaCardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar ; Collins, Michelle; Kolida, Sofía; Rastall, R.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010In vitro transport evalution of chitooligosaccharides mixtures through intestinal epithelia by SEC-HPLCFernandes, J. C.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Pintado-Sierra, Mercedes; Corzo, Nieves Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Intestinal anti-inflammatory effects of oligosaccharides derived from lactulose in the trinitrobenzenesulfonic acid model of rat colitisMontilla, Antonia ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Galvez, JulioArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Obtention and characterization of glycosylated derivatives of low molecular weight chitosan through amide formationRuiz-Matute, Ana I.; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Montilla, Antonia ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves Póster
openAccessObtention of prebiotics.pdf.jpg2012Obtention of prebiotics oligosaccharides derived from lactulose using Kluyveromyces marxianus crude cell extractsCorzo, Nieves ; Padilla, Beatriz; Belloch, Carmela; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Manzanares, Paloma; Ruiz-Matute, Ana I.Póster
openAccessES2331827A1-1.pdf.jpg15-Jan-2010Procedimiento de elaboración de leches fermentadas con elevado contenido en oligosacáridos prebióticos, leche fermentada así obtenidaMartínez-Villaluenga, Cristina; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Villamiel, Mar ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves Solicitud de patente
openAccesscarácter prebiótico de oligosacáridos.pdf.jpg2009Síntesis, caracterización y estudio del carácter prebiótico de oligosacáridos derivados de la lactulosaCardelle-Cobas, Alejandra Tesis
openAccesschitosan-lactose.pdf.jpg2012Study of functional properties of chitosan-lactose derivatives obtained by Maillard reactionRuiz-Matute, Ana I.; García-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves Póster