English
español
Navegación por Autor Candoğan, Kezban
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | 1-ago-2016 | Free amino acids and bioactive peptides profile of Pastırma during its processing | Deniz, Ebru; Mora, Leticia CSIC ORCID; Aristoy, María Concepción CSIC ORCID; Candoğan, Kezban; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID | artículo |