English
español
Navegación por Autor Bover Cid, Sara
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | 27-mar-2021 | Non-animal proteins as cutting-edge ingredients to reformulate animal-free foodstuffs: Present status and future perspectives | Boukid, Fatma; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Rosene, S.; Bover Cid, Sara; Castellari, Massimo | artículo de revisión |