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Navegación por Autor Botega, D. Z..
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2007 | A non-extractable condensed-tannins fiber reduces thermal oxidation in oils at frying temperature | Sánchez-Muniz, F. J.; Botega, D. Z..; Lorenzo, Laura de; Marmesat, Susana CSIC; Bastida, Sara; Pérez-Olleros, Lourdes; Ruiz-Roso, Baltasar | artículo |