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español
Navegación por Autor Bednarek, Marta
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | mar-2017 | Application of the PCR-DGGE technique to the fungal community of traditional Wielkopolska fried ripened curd cheese to determine its PGI authenticity | Rychlik, Tomasz; Szwengiel, Artur; Bednarek, Marta; Arcuri, E.; Montet, D.; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Nowak, J.; Czarnecki, Z. | artículo |
openAccess | | sep-2019 | Effect of different starter cultures on chemical and microbial parameters of buckwheat honey fermentation | Bednarek, Marta; Szwengiel, Artur; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Czarnecki, Z.; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo |