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Browsing by Author Alique, Rafael

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openAccessA new exact numerical series for the determination of the Biot number.pdf.jpgApr-2012A new exact numerical series for the determination of the Biot number: Application for the inverse estimation of the surface heat transfer coefficient in food processingCuesta Benito, Francisco J.; Lamúa Soldevilla, Manuel; Alique, RafaelArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1994Changes in sugars and organic acids in cherimoya (Annona cherimola Mill.) fruit under controlled-atmosphere storageAlique, Rafael; Oliveira, G.S.Artículo
openAccessDCA apple 1982 Sofía.pdf.jpg1982Dynamic Controlled Atmosphere for apple storageAlique, Rafael; Plaza, José L., de laComunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1991Efecto de diferentes escaldados en la textura y contenido de ácido ascorbico de coles de Bruselas congeladasCanet, Wenceslao; Gil, M. J.; Alique, Rafael; Alonso, JesúsArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Effect of heat and cold treatments on respiratory metabolism and shelf-life of sweet cherry, type picota cv >Ambrunés>Alique, Rafael; Zamorano, Jaime; Martinez, M. A.; Alonso, JesúsArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Effects of Oxygen Levels on Pigment Concentrations in Cold-Stored Green Beans (Phaseolus vulgaris L. Cv. Perona)Cano, M. Pilar; Monreal, M; Ancos, Begoña de; Alique, RafaelArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Enzymatic activities related to cherimoya fruit softening and sugar metabolism during short-term controlled-atmosphere treatmentsSánchez, J.A.; Zamorano, Jaime; Hernández, T.; Alique, RafaelArtículo
openAccessHipobárica UVA completo.pdf.jpgOct-1977Essai de conservation hypobarique du raisin de table variétés "Ohanes" et "Napoleón"Plaza, José L., de la; Alique, RafaelComunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1999Mechanical parameters to assess quality changes in cherimoya fruitZamorano, J. P.; Alique, Rafael; Canet, WenceslaoArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Melanosis inhibition and 4-hexylresorcinol residual levels in deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) following various treatmentsMontero García, Pilar; Martínez Alvarez, Oscar; Zamorano, J. P.; Alique, Rafael; Gómez Guillén, M. C.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Purification and characterisation of carrot (Daucus carota L) pectinesteraseAlonso, Jesús; Canet, Wenceslao; Howell, Nazlin; Alique, RafaelArtículo
openAccessQUALITY  AND SHELF.pdf.jpg23-Feb-2010Quality and shelf-life improvement of freh fig treated by Ethylene absorber and ozone at the chilled statePlaza, José L., de la; Alique, RafaelComunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1994Tolerance of cherimoya (Annona cherimola Mill.) to cold storageAlique, Rafael; Zamorano, J. P.; Calvo, M. L.; Merodio, Carmen; Plaza, José L., de laArtículo