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Navegación por Autor Alique, Rafael

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openAccessA new exact numerical series for the determination of the Biot number.pdf.jpgabr-2012A new exact numerical series for the determination of the Biot number: Application for the inverse estimation of the surface heat transfer coefficient in food processingCuesta, Francisco Javier; Lamúa Soldevilla, Manuel ; Alique, Rafael Artículo
openAccess2012Cambios fisiológicos y estructurales de cerezas recolectadas sin pediceloAlonso, Jesús ; Alique, Rafael Capítulo de libro
openAccess2012Caracterización fisiológica postcosecha de aceituna de mesa. Sensibilidad al pardeamiento (molestado)Alique, Rafael ; Ancos, Begoña de  ; Alonso, Jesús Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1994Changes in sugars and organic acids in cherimoya (Annona cherimola Mill.) fruit under controlled-atmosphere storageAlique, Rafael ; Oliveira, G.S.Artículo
openAccess1988Conservación frigorífica de plátano canario (Musa cavendishii, var. enana) en atmósferas de muy bajo nivel de etilenoPlaza, José L. de la ; Alique, Rafael ; Merodio, Carmen  ; Canet, Wenceslao ; Calvo, M. L.Artículo
openAccessDCA apple 1982 Sofía.pdf.jpg1982Dynamic Controlled Atmosphere for apple storageAlique, Rafael ; Plaza, José L. de la Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1991Efecto de diferentes escaldados en la textura y contenido de ácido ascorbico de coles de Bruselas congeladasCanet, Wenceslao ; Gil, M. J.; Alique, Rafael ; Alonso, Jesús Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Effect of heat and cold treatments on respiratory metabolism and shelf-life of sweet cherry, type picota cv >Ambrunés>Alique, Rafael ; Zamorano, Jaime; Martinez, M. A.; Alonso, Jesús Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Effects of Oxygen Levels on Pigment Concentrations in Cold-Stored Green Beans (Phaseolus vulgaris L. Cv. Perona)Cano, M. Pilar  ; Monreal, M; Ancos, Begoña de  ; Alique, Rafael Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Enzymatic activities related to cherimoya fruit softening and sugar metabolism during short-term controlled-atmosphere treatmentsSánchez, J.A.; Zamorano, Jaime; Hernández, T.; Alique, Rafael Artículo
openAccessHipobárica UVA completo.pdf.jpgoct-1977Essai de conservation hypobarique du raisin de table variétés "Ohanes" et "Napoleón"Plaza, José L. de la ; Alique, Rafael Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Influence of edible coating on shelf life and quality of >picota> sweet cherriesAlonso, Jesús ; Alique, Rafael Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Influence of the modified atmosphere packaging on shelf life and quality of Navalinda sweet cherryAlique, Rafael ; Martinez, Miguel, A.; Alonso, Jesús Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2004Malate metabolism and adaptation to chilling temperature storage by pretreatment with high CO2 levels in Annona cherimola fruitMaldonado, Roberto; Sánchez Ballesta, M. Teresa  ; Alique, Rafael ; Escribano, M. Isabel  ; Merodio, Carmen  Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1999Mechanical parameters to assess quality changes in cherimoya fruitZamorano, J. P.; Alique, Rafael ; Canet, Wenceslao Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Melanosis inhibition and 4-hexylresorcinol residual levels in deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) following various treatmentsMontero García, Pilar ; Martínez Alvarez, Oscar; Zamorano, J. P.; Alique, Rafael ; Gómez Guillén, M. C. Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1998Polygalacturonase, cellulase and invertase activities during cherimoya fruit ripeningSánchez, J. A.; Zamorano, J. P.; Alique, Rafael Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Purification and characterisation of carrot (Daucus carota L) pectinesteraseAlonso, Jesús ; Canet, Wenceslao ; Howell, Nazlin; Alique, Rafael Artículo
openAccessQUALITY  AND SHELF.pdf.jpg23-feb-2010Quality and shelf-life improvement of freh fig treated by Ethylene absorber and ozone at the chilled statePlaza, José L. de la ; Alique, Rafael Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv >Fino de Jete> cherimoya fruitAlique, Rafael ; Luna, Pilar ; Hernández, T.; Martínez, M. A.Artículo