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Navegación por Autor Redruello, Begoña

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openAccessfoods-10-00633.pdf.jpg17-mar-2021Gaba-producing lactococcus lactis strains isolated from camel’s milk as starters for the production of gaba-enriched cheeseRedruello, Begoña CSIC ORCID; Saidi, Yasmine; Sampedro, Lorena CSIC ORCID; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgago-2014Generation of food-grade recombinant Lactobacillus casei delivering Myxococcus xanthus prolyl endopeptidaseÁlvarez Sieiro, Patricia CSIC; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Palanski, Brad A.; Khosla, Chaitan; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccesssep-2015Genetic and functional analysis of biogenic amine production capacity among starter and non-starter lactic acid bacteria isolated from artisanal cheesesLadero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpg16-may-2020Histamine production in Lactobacillus vaginalis improves cell survival at low pH by counteracting the acidification of the cytosolDíaz, María CSIC ORCID; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgoct-2016Histamine-producing Lactobacillus parabuchneri strains isolated from grated cheese can form biofilms on stainless steelDíaz, María CSIC ORCID; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgago-2020Identification of technological/metabolic/environmental profiles of cheeses with high GABA contentsRedruello, Begoña CSIC ORCID; Szwengiel, Artur; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessImpacto de la cirugía bariátrica en la microbiota intestinal y el metaboloma fecal.pdf.jpg9-sep-2021Impacto de la cirugía bariátrica en la microbiota intestinal y el metaboloma fecalSalazar, Nuria CSIC ORCID; Garriga, María; Ponce-Alonso, Manuel; Vega-Piñero, Belén; Botella-Carretero, José I.; Hernández-Barranco, Ana María CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Zamora, Javier; Campo, Rosa del; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessImplementation of the agmatine-Linares.pdf.jpg30-dic-2015Implementation of the agmatine-controlled expression system for inducible gene expression in Lactococcus lactisLinares, Daniel M. CSIC; Álvarez Sieiro, Patricia CSIC; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessPostprint algerian.pdf.jpg25-mar-2022Investigating the biotechnological potential of lactic acid bacteria strains isolated from different Algerian dairy and farm sourcesBelarbi, Aicha Yasmine; Almeida, Otávio G. G. de; Gatto, Veronica; Torriani, Sandra; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Bensalah, Farid; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccesslactobacillus_vaginalis_Diaz.pdf.jpg23-dic-2015Isolation and typification of histamine-producing Lactobacillus vaginalis strains from cheeseDíaz, María CSIC ORCID; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessLactid_acid.pdf.jpg8-ene-2019Lactic acid bacteria as a live delivery system for the in situ production of nanobodies in the human gastrointestinal tractRío Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmar-2013Lactic acid bacteria as source of gluten-degrading enzymesÁlvarez Sieiro, Patricia CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID póster de congreso
openAccessLactobacillus_parabuchneri.pdf.jpgoct-2018Lactobacillus parabuchneri produces histamine in refrigerated cheese at a temperature-dependent rateDíaz, María CSIC ORCID; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Sánchez-Llana, Esther; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
openAccessLactobacillus_rossiae.pdf.jpg5-mar-2018Lactobacillus rossiae strain isolated from sourdough produces putrescine from arginine articleRío Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Álvarez Sieiro, Patricia CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg26-may-2022Lactococcus lactis aislados de leche de camella como cultivos iniciadores para la producción de quesos enriquecidos en GABASampedro, Lorena CSIC ORCID; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Saidi, Yasmine; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccesslactose-mediated_carbon_Rio.pdf.jpgjun-2015Lactose-mediated carbon catabolite repression of putrescine production in dairy Lactococcus lactis is strain dependentRío Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Linares, Daniel M. CSIC; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg29-jun-2015Las aminas biógenas: como convertir un problema en una herramientaRío Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Linares, Daniel M. CSIC; Álvarez Sieiro, Patricia CSIC; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández García, María CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgnov-2012Las bacterias del ácido láctico como fuente de enzimas capaces de degradar el glutenÁlvarez Sieiro, Patricia CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjul-2013Las bacterias del ácido láctico como vectores para la producción en el intestino delgado de enzimas capaces de degradar el glutenÁlvarez Sieiro, Patricia CSIC; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessMastitis Modifies the Biogenic Amines-Perez.PDF.jpg1-sep-2016Mastitis modifies the biogenic amines profile in human milk, with significant changes in the presence of histamine, putrescine and sperminePérez, Marta M.; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Redruello, Begoña CSIC ORCID; Fernández, Leónides; Río Lagar, Beatriz del CSIC ORCID ; Rodríguez Gómez, Juan M.; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID artículo
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