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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2022 | Calidad nutricional de las donaciones de alimentos solicitados por entidades de apoyo social en la Comunidad de Madrid. Valoración preliminar | Manzanero Rodríguez, Raquel; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Hurtado, Olivia | póster de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Calidad nutricional de las donaciones de alimentos solicitados por entidades de apoyo social en la Comunidad de Madrid. Valoración preliminar | Manzanero Rodríguez, Raquel; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Hurtado, Olivia | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Caracterización completa de polifenoles (extraíbles y no extraíbles) por HPLC-ESI-QTOF MS/MS y MALDI-TOF MS en un complemento alimenticio de uva y granada | Pérez-Ramírez, Iza F.; Reynoso-Camacho, Rosalía; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2023 | Caracterízación de las donaciones de alimentos solicitadas por entidades de apoyo social en la comunidad de Madrid: una valoración preliminar | Manzanero Rodríguez, Raquel; Hurtado, Olivia; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2020 | Caracterización proximal y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos en aderezos instantáneos de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) ‘criolla’ | Báez-García, José Eduardo; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Sánchez-Burgos, J. A.; González-Aguilar, Gustavo A.; Sáyago-Ayerdi, Sonia G. | póster de congreso |
| openAccess |  | 2014 | Cardiovascular disease-related parameters and oxidative stress in SHROB rats, a model for metabolic syndrome | Molinar-Toribio, Eunice; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Pazos Palmeiro, Manuel CSIC ORCID; Méndez, Lucía CSIC ORCID; Medina, Isabel CSIC ORCID ; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2021 | Characterisation of muffins with upcycled sunflower flour | Grasso, Simona; Pintado, Tatiana CSIC ORCID ; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Ruiz-Capillas, Claudia CSIC ORCID; Herrero, Ana M. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 2023 | Clubs de lectura como estrategia para aumentar el conocimiento sobre nutrición entre la población general. Estudio piloto | López-Díaz, María Teresa; Romero, Irene CSIC ORCID ; Martín, M. Ángeles CSIC ORCID ; Sánchez-Ballesta, M. Teresa CSIC ORCID ; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Álvarez-Cilleros, David CSIC ORCID; Ramos, Sonia CSIC ORCID ; Mesías, Marta CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2022 | Cocoa-Carob Blend, alone or in combination with metformin, as a new strategy to manage the diabetic cardiomyopathy. A preclinical study in Zucker diabetic rats | García-Díez, Esther CSIC ORCID; López-Oliva, Elvira; Caro-Vadillo, Alicia; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Ramos, Sonia CSIC ORCID ; Martín, M. Ángeles CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Cocoa-Carob Blend, alone or in combination with metformin, as a new strategy to manage the diabetic cardiomyopathy. A preclinical study in Zucker diabetic rats | García-Díez, Esther CSIC ORCID; López-Oliva, Elvira; Caro-Vadillo, Alicia; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Ramos, Sonia CSIC ORCID ; Martín, M. Ángeles CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Comparison of the bioactive potential of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) calyx and its by-product: Phenolic characterization by UPLC-QTOF MSE and their anti-obesity effect in vivo | Amaya-Cruz, Diana; Pérez-Ramírez, Iza F.; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Nava, Gerardo M.; Reynoso-Camacho, Rosalía | artículo |
| closedAccess |  | 2020 | Competencias transversales en el mundo de la investigación. Simulación de la European Nutrition Leadership Platform (ENLP) | Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2018 | Comprehensive characterization of extractable and nonextractable phenolic compounds by high-performance liquid chromatography-electrospray ionization-quadrupole time-of-flight of a grape/pomegranate pomace dietary supplement | Pérez-Ramírez, Iza F.; Reynoso-Camacho, Rosalía; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2015 | Contribution of Macromolecular Antioxidants to Dietary Antioxidant Capacity: A Study in the Spanish Mediterranean Diet | Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Correct design of Omega 3 enriched functional food: optimized amounts of DHA and EPA for improving metabolic health | Méndez, Lucía CSIC ORCID; Pazos Palmeiro, Manuel CSIC ORCID; García-Egido, Eduardo CSIC; Dasilva, Gabriel CSIC ORCID; Gallardo, José Manuel CSIC; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Nogués, M. R.; Taltavull, Núria; Medina, Isabel CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2021 | Current knowledge on Roselle polyphenols: Content, profile, and bioaccessibility | Martínez-Meza, Yuridia; Reynoso-Camacho, Rosalía; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2022 | Delivering nutraceutical flours through valorization of frit peels using extrusion technology | Martín Diana, Ana Belén CSIC; García Casas, María Jesús; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Abadías, María I.; Aguiló-Aguayo, Ingrid; Rico, Daniel CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2019 | Design of low glycemic response foods using polyphenols from seaweed | Parada, Javier; Pérez-Correa, José Ricardo; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2021 | Design of polyphenol-rich diets in clinical trials: A systematic review | Condezo-Hoyos, Luis; Gazi, Christina; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2022 | Dietary (extractable and non-extractable) polyphenols as modulators of cardiometabolic alterations | Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID | comunicación de congreso |
