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español
Navegación por Autor Morell, Pere
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | abr-2015 | Yogurts with an increased protein content and physically modified starch: Rheological, structural, oral digestion and sensory properties related to enhanced satiating capacity | Morell, Pere; Hernando, Isabel; Llorca, Empar; Fiszman, Susana CSIC ORCID | artículo |