| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess | | jun-2008 | Characterisation of polyphenols and antioxidant properties of five lettuce varieties and escarole | Llorach, Rafael CSIC ORCID; Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Tomás Barberán, Francisco CSIC ORCID ; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Ferreres, Federico CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess | | 6-mar-2008 | A Comparative Study of Flavonoid Compounds, Vitamin C, and Antioxidant Properties of Baby Leaf Brassicaceae Species | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Gil-Izquierdo, Ángel CSIC ORCID; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Ferreres, Federico CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess | | abr-2006 | Controlled atmosphere preserves quality and phytonutrients in wild rocket (Diplotaxis tenuifolia) | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Marín Fernández, Alicia CSIC ORCID; Llorach, Rafael CSIC ORCID; Ferreres, Federico CSIC ORCID; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
| closedAccess | | 19-ene-2007 | Identification of New Flavonoid Glycosides and Flavonoid Profiles To Characterize Rocket Leafy Salads (Eruca vesicaria and Diplotaxis tenuifolia) | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Llorach, Rafael CSIC ORCID; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Ferreres, Federico CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess | | 2010 | Impact of Organic Soil Amendments on Phytochemicals and Microbial Quality of Rocket Leaves (Eruca sativa) | Selma, María Victoria CSIC ORCID ; Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Allende, Ana CSIC ORCID ; Ros Muñoz, Margarita Matilde; Hernández Fernández, María Teresa; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
| closedAccess | | ene-2011 | Low oxygen levels and light exposure affect quality of fresh-cut Romaine lettuce | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Tudela, Juan Antonio CSIC ORCID; Luna, Consuelo; Allende, Ana CSIC ORCID ; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
| closedAccess | | oct-2006 | Microbial, nutritional and sensory quality of rocket leaves as affected by different sanitizers | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Allende, Ana CSIC ORCID ; Bennett, Richard N.; Ferreres, Federico CSIC ORCID; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
| closedAccess | | 12-abr-2007 | Respiration rate response of four baby leaf Brassica species to cutting at harvest and fresh-cut washing | Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Allende, Ana CSIC ORCID ; Cortés-Galera, Yolanda; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
| closedAccess | | ene-2010 | Suitability of aqueous chlorine dioxide versus sodium hypochlorite as an effective sanitizer for preserving quality of fresh-cut lettuce while avoiding by-product formation | López-Gálvez, Francisco CSIC ORCID; Allende, Ana CSIC ORCID ; Truchado, Pilar CSIC ORCID ; Martínez-Sánchez, Ascensión CSIC; Tudela, Juan Antonio CSIC ORCID; Selma, María Victoria CSIC ORCID ; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |
