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español
Navegación por Autor Guerra, Marisa
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | ago-2003 | Effect of natural and controlled fermentation on flatus-producing compounds of beans (Phaseolus vulgaris) | Granito, Marisela; Champ, Martine; Guerra, Marisa; Frías, Juana CSIC ORCID | artículo | |
closedAccess | feb-2005 | Fermented Phaseolus vulgaris: Acceptability and intestinal effects | Granito, Marisela; Michel, Catherine; Frías, Juana CSIC ORCID ; Champ, Martine; Guerra, Marisa | artículo | |
closedAccess | feb-2005 | Influence of fermentation on the nutritional value of two varieties of Vigna sinensis | Granito, Marisela; Torres, Alexia; Frías, Juana CSIC ORCID ; Guerra, Marisa; Vidal-Valverde, Concepción CSIC | artículo | |
closedAccess | mar-2002 | Nutritional improvement of beans (Phaseolus vulgaris) by natural fermentation | Granito, Marisela; Frías, Juana CSIC ORCID ; Doblado, Rosa; Guerra, Marisa; Champ, Martine; Vidal-Valverde, Concepción CSIC | artículo |