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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2018 | Identification and characterization of glutamate dehydrogenase activity in wild Lactococcus lactis isolated from raw milk cheeses | Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | Impact of high hydrostatic pressure and thermal treatment on the stability and bioaccessibility of carotenoid and carotenoid esters in astringent persimmon (Diospyros kaki Thunb, var. Rojo Brillante) | Cano, M. Pilar CSIC ORCID ; Gómez-Maqueo, Andrea; Fernández-López, Rebeca; Welti-Chanes, Jorge; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2018 | In vitro bioaccessibility of individual carotenoids from persimmon (Diospyros kaki, cv. Rojo Brillante) used as an ingredient in a model dairy food | García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Nuño-Escobar, Beatriz; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2021 | In vitro gastrointestinal stability, bioaccessibility and potential biological activities of betalains and phenolic compounds in cactus berry fruits (Myrtillocactus geometrizans) | Montiel-Sánchez, Mara; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Gómez-Maqueo, Andrea; García, Hugo S.; Cano, M. Pilar CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2013 | Inactivation of the panE gene in Lactococcus lactis enhances formation of cheese aroma compounds | Gómez de Cadiñanos, Luz P.; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Yvon, Mireille; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | Inhibitory potential of prickly pears and their isolated bioactives against digestive enzymes linked to type 2 diabetes and inflammatory response | Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Fernández-López, Rebeca; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2012 | Interacción flavan-3-oles, lactobacilos, células intestinales: efecto sobre la capacidad de adhesión y actividad antiproliferativa | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Bustos, Irene CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2009 | Lactobacillus acidophilus La-5 increases lactacin B production when it senses live target bacteria | Tabasco, Raquel CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2016 | Liberación asistida por enzimas en estado supercrítico con CO2 de conjugados de isoramnetina a partir de Opuntia ficus-indica (L.) Mill | García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Cano, M. Pilar CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2014 | Modelos in vitro para la evaluación de las interacciones entre la microbiota intestinal y las células epiteliales e inmunitarias humanas | Barroso, Elvira CSIC; Kleiveland, Charlotte; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Lea, Tor | póster de congreso |
| closedAccess |  | 2012 | Monitoring the natural evolution and response to treatment of post liver transplant recurrent hepatitis C using transient elastography: Preliminary results | Bellido Muñoz, Francisco; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2013 | Papel de la microbiota intestinal en la obesidad humana. Empleo de prebióticos y probióticos | Requena, Teresa CSIC ORCID ; Barroso, Elvira CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Bustos, Irene CSIC; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2016 | Plasmidic vectors for characterization of gene expression in, and fluorescent labeling of, Gram-positive bacteria | Ruiz-Masó, José A. CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Fernández de Palencia, P. CSIC; Solar, Gloria del CSIC ORCID ; Mohedano Bonillo, Mari Luz CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2013 | Potencial probiótico de las bacterias lácticas del vino | García-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2013 | Potencial probiótico de las bacterias lácticas del vino | García-Ruiz, Almudena CSIC ORCID; González de Llano, Dolores CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2021 | Probióticos y prebióticos en productos lácteos y su efecto sobre la diabetes tipo 2 | Zepeda-Hernández, Andrea; Garcia-Amezquita, Luis Eduardo; Requena, Teresa CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2021 | Probiotics, prebiotics, and synbiotics added to dairy products: Uses and applications to manage type 2 diabetes | Zepeda-Hernández, Andrea; Garcia-Amezquita, Luis Eduardo; Requena, Teresa CSIC ORCID ; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 23-ene-2014 | Procedimiento de síntesis eficiente de kojibiosa y estudio de su efecto sobre el crecimiento de bacterias lácticas y bifidobacterias | Díez-Municio, M. CSIC ORCID; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2017 | Rapid detection of Lactococcus lactis isolates producing the lantibiotics nisin, lacticin 481 and lacticin 3147 using MALDI-TOF MS | García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2022 | Role of lactic acid bacteria and yeasts in sourdough fermentation during breadmaking: Evaluation of postbiotic-like components and health benefits | Pérez-Alvarado, Omar; Zepeda-Hernández, Andrea; Garcia-Amezquita, Luis Eduardo; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Vinderola, Gabriel; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID | artículo |
