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Navegación por Autor Díaz Rubio, M. Elena

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Evidence for the formation of maillardized insoluble dietary fiber in bread: A specific kind of dietary fiber in thermally processed foodPérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Morales, F. J. CSIC ORCID ; Morales, F. J. CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Improved procedure to determine non-extractable polymeric proanthocyanidins in plant foodsZurita, Javier CSIC; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
openAccessWO2013030426A1.pdf.jpg7-mar-2013Method for obtaining olive oil and at least one multifunctional ingredient from olivesSaura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCIDpatente
openAccessNon_extractable_.pdf.jpg2013Non-extractable polyphenols, a major dietary antioxidant: Occurrence, metabolic fate and health effectsPérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Obtainment and characterization of a potential functional ingredient from olivePérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Polyphenols associated with dietary fibre in wine. A wine Polyphenols gap?Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCIDartículo
openAccessES2401288B1.pdf.jpg18-abr-2013Procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceitunaSaura Calixto, Fulgencio D. CSIC; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCIDpatente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Regular Consumption of an Antioxidant-rich Juice Improves Oxidative Status and Causes Metabolome Changes in Healthy AdultsDíaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Pérez-Jiménez, Jara CSIC ORCID; Martínez-Bartolomé, Miguel A. CSIC ORCID; Álvarez Acero, Inmaculada CSIC ORCIDartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Technological effect and nutritional value of dietary antioxidant fucus fiber added to fish minceDíaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Serrano, José CSIC; Borderías, A. Javier CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Towards an updated methodology for measurement of dietary fiber, including associated polyphenols, in food and beveragesGoñi, Isabel CSIC ORCID; Díaz Rubio, M. Elena CSIC ORCID; Pérez Jiménez, Jara; Saura Calixto, Fulgencio D. CSICartículo
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