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Navegación por Autor Capozzi, Vittorio

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmay-2011Isolation and characterization of tyramine-producing Enterococcus faecium strains from red wineCapozzi, Vittorio; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Beneduce, Luciano; Fernández García, María CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID ; Bernoit, Bach; Laurent, Barnavon; Grieco, F.; Spano, Giuseppeartículo
openAccessRusso_Paloma López_2015.pdf.jpgmay-2016Lactobacillus plantarum strains for multifunctional oat-based foodsRusso, Pasquale; De Chiara, M. L. V.; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Amodio, M. L.; Rascón, A.; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Spano, Giuseppeartículo
openAccessArena_2014.pdf.jpg6-jun-2014Probiotic abilities of riboflavin-overproducing Lactobacillus strains: a novel promising application of probioticsArena, Mattia P.; Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; López García, Paloma CSIC ORCID ; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppeartículo
openAccessJ. Appl. Microbiol & Biotechnol._Russo_2014.pdf.jpgene-2014Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched breadRusso, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Arena, Mattia P.; Spadaccino, Giuseppina; Dueñas, María Teresa; López García, Paloma CSIC ORCID ; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppeartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg23-mar-2021Selection of riboflavin overproducing strains of lactic acid bacteria and riboflavin direct quantification by fluorescenceRusso, Pasquale; De Simone, Nicola; Capozzi, Vittorio; Mohedano Bonillo, Mari Luz CSIC ORCID ; Ruiz-Masó, José A. CSIC ORCID ; Solar, Gloria del CSIC ORCID ; López García, Paloma CSIC ORCID ; Spano, Giuseppecapítulo de libro
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