| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | 2012 | Activida pectolítica en zumo de fresa durante su almacenamiento hiperbárico a temperatura ambiente | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Segovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Guignon, Bérengère; Sanz Martínez, Pedro Dimas CSIC ORCID; Otero, Laura CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 22-feb-2012 | Almacenamiento de alimentos en alta presión hidrostática | Segovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Bermejo-Prada, Ana CSIC; Guignon, Bérengère; Sanz Martínez, Pedro Dimas CSIC ORCID; Otero, Laura CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2016 | Effect of hyperbaric storage at room temperature on color degradation of strawberry juice | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Otero, Laura CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2015 | Effect of hyperbaric storage at room temperature on pectin methylesterase activity and serum viscosity of strawberry juice | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Segovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Guignon, Bérengère; Otero, Laura CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2015 | Effect of hyperbaric storage at room temperature on the volatile profile of strawberry juice | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Vega, Estela CSIC; Pérez-Mateos, Miriam CSIC ORCID CVN ; Otero, Laura CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2012 | Hyperbaric storage at room temperature for food preservation: A study in strawberry juice | Segovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Guignon, Bérengère; Bermejo-Prada, Ana CSIC; Sanz Martínez, Pedro Dimas CSIC ORCID; Otero, Laura CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2016 | Hyperbaric storage at room temperature: Effect of pressure level and storage time on the natural microbiota of strawberry juice | Bermejo-Prada, Ana CSIC; López Caballero, M. E. CSIC ORCID; Otero, Laura CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2017 | Industrial viability of the hyperbaric method to store perishable foods at room temperature | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Colmant, Alexandra; Otero, Laura CSIC ORCID; Guignon, Bérengère | artículo |
| closedAccess |  | 2014 | Kinetics of thermal and high-pressure inactivation of avocado polygalacturonase | Bermejo-Prada, Ana CSIC; Buggenhout, S. van; Otero, Laura CSIC ORCID; Houben, K.; Loey, A. van; Hendrickx, Marc E. | artículo |
