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Navegación por Autor Alarcón Rojo, Alma Delia
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 1-mar-2018 | Relating texture perception of cooked ham to the bolus evolution in the mouth | Rizo, Arantxa; Peña, Esmeralda; Alarcón Rojo, Alma Delia; Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Tárrega, Amparo CSIC ORCID | artículo |