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Navegación por Autor Abdelhedi, Ola
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 2019 | Rheological and structural properties of Hemiramphus far skin gelatin: Potential use as an active fish coating agent | Abdelhedi, Ola; Jridi, Mourad; Nasri, Rim; Mora, Leticia CSIC ORCID; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Nasri, Moncef | artículo |