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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 7-Aug-2019 | In vitro digestion of human milk: influence of the lactation stage on the micellar carotenoids content | Xavier, Ana A. O.; Garrido-López, Juan E.; Aguayo-Maldonado, Josefa; Garrido Fernández, J.  ; Fontecha, F. Javier ; Pérez Gálvez, Antonio | artículo |
| openAccess |  | 30-Oct-2001 | Influencia del secado lento a baja temperatura en el contenido carotenoide de dos variedades de pimiento (Capsicum annuum L.). Balance biosintético y/o degradativo en función de las condiciones de procesado | Pérez Gálvez, Antonio ; Garrido Fernández, J. ; Lozano-Ruiz, M.ª Mercedes; Montero de Espinosa, Vicente; Mínguez Mosquera, María Isabel | artículo |
| openAccess |  | 2018 | Membrana del glóbulo graso lácteo como ingrediente bioactivo. Consideraciones técnicas, bioquímicas y clínicas | Fontecha, F. Javier ; Calvo, Maria V. ; Crespo, C.; Carneiro, J. T.; Visioli, Francesco; Jarén-Galán, Manuel ; Garrido Fernández, J. ; Pérez Gálvez, Antonio | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2-Jul-2009 | Method for obtaining melanins and use thereof | Jarén-Galán, Manuel ; Garrido Fernández, J. ; Negro, Juan José | patente |
| closedAccess |  | 2019 | Milk fat globule membrane as bioactive ingredient. Technical, biochemical and clinic issues | Pérez Gálvez, Antonio ; Calvo, Maria V. ; Megino, Javier; Crespo, C.; Carneiro, J. T.; Visioli, Francesco; Garrido Fernández, J. ; Fontecha, F. Javier | póster de congreso |
| openAccess |  | 2018 | MS tools for a systematic approach in survey for carotenoids and their common metabolites | Pérez Gálvez, Antonio ; Sánchez-García, A.; Garrido Fernández, J. ; Ríos, José Julián | artículo |
| openAccess |  | 14-Jun-2013 | Need and seek for dietary micronutrients: endogenous regulation, external signaling and food sources of carotenoids in new world vultures | Blanco, Guillermo ; Hornero-Méndez, Dámaso ; Lambertucci, Sergio A.; Bautista, Luis M. ; Wiemeyer, Guillermo; Sánchez-Zapata, José A.; Garrido Fernández, J. ; Hiraldo, F. ; Donázar, José A. | artículo |
| openAccess |  | 16-Dec-2010 | Novel strain of lactobacillus plantarum for the production of carotenoids | Ruiz-Barba, José Luis ; Garrido Fernández, J. ; Hornero-Méndez, Dámaso ; Maldonado-Barragán, Antonio ; Caballero-Guerrero, Belén | solicitud de patente |
| openAccess |  | 1-Feb-2011 | Nueva cepa de Lactobacilus plantarum para la producción de carotenoides | Ruiz-Barba, José Luis ; Caballero-Guerrero, Belén ; Garrido Fernández, J. ; Maldonado-Barragán, Antonio ; Hornero-Méndez, Dámaso | solicitud de patente |
| openAccess |  | 16-Apr-2010 | Procedimiento de obtención de melaninas y sus aplicaciones | Jarén-Galán, Manuel ; Garrido Fernández, J. ; Negro, Juan J. | patente |
| openAccess |  | 19-Feb-2009 | Soluble carotenoid molecular complex or aggregate, method for obtaining same and use thereof | Fernández García, Elisabet ; Ríos Martín, José Julián ; Garrido Fernández, J. ; Pérez Gálvez, Antonio | patente |
| openAccess |  | 30-Oct-1997 | Termodegradacion de carotenoides en el pimentón | Pérez Gálvez, Antonio ; Garrido Fernández, J. | artículo |
| openAccess | | Jul-2009 | The liver but not the skin is the site for conversion of a red carotenoid in a passerine bird | Val, Esther del; Senar, Juan Carlos ; Garrido Fernández, J. ; Jarén-Galán, Manuel ; Borràs, Antoni; Cabrera, Josep; Negro, Juan J. | artículo |
| openAccess |  | 27-Sep-2016 | Tropical bat as mammalian model for skin carotenoid metabolism | Galván, Ismael ; Garrido Fernández, J. ; Ríos Martín, José Julián ; Pérez Gálvez, Antonio ; Rodríguez-Herrera, Bernal; Negro, Juan J. | artículo |
| openAccess | | Sep-2008 | Two pieces of information in a single trait? The yellow breast of the great tit (Parus major) reflects both pigment acquisition and body condition | Senar, Juan Carlos ; Negro, Juan J. ; Quesada, Javier; Ruiz, Iker; Garrido Fernández, J. | artículo |
| openAccess |  | Oct-2017 | Xanthophyll esters are found in human colostrum | Ríos Martín, José Julián ; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Díaz-Salido, Elena; Arenilla-Vélez, Isabel; Jarén-Galán, Manuel ; Garrido Fernández, J. ; Aguayo-Maldonado, Josefa; Pérez Gálvez, Antonio | artículo |
