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openAccessfoods-10-02019-v3.pdf.jpg27-ago-2021SLE Single-Step Purification and HPLC Isolation Method for Sterols and Triterpenic Dialcohols Analysis from Olive OilLeón Camacho, Manuel CSIC ; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Sterol, aliphatic alcohol and tocopherol contents of Quercus ilex and Quercus suber from different regionsRabhi, Faten; Narváez-Rivas, Mónica CSIC; Tlili, Nizar; Boukhchina, Sadok; León Camacho, Manuel CSIC artículo
openAccessGrasasYAceites_64_4_e166.pdf.jpgoct-2016Study of volatile alcohols and esters from the subcutaneous fat during ripening of Iberian dry-cured ham. A tool for predicting the dry-curing timNarváez-Rivas, Mónica CSIC; Gallardo, E.; León Camacho, Manuel CSIC artículo
closedAccess2012Subcutaneous fat triacylglycerols profile from iberian pigs as a tool to differentiate between intensive and extensive fattening systemsGallardo, Emerenciana CSIC; Narváez-Rivas, Mónica CSIC; Pablos, Fernando; Jurado, J. Marcos; León Camacho, Manuel CSIC artículo
openAccess1057.pdf.jpg30-dic-2010A tentative characterization of volatile compounds from Iberian Dry-Cured Ham according to different anatomical locations. A detailed studyNarváez-Rivas, Mónica CSIC; Gallardo, Emerenciana CSIC; Ríos Martín, José Julián CSIC ORCID; León Camacho, Manuel CSIC artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1999Thermoxidative stability of triacylglycerols from mutant sunflower seedsMárquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID; Garcés Mancheño, Rafael CSIC ORCID ; León Camacho, Manuel CSIC ; Mancha Perello, Manuel CSIC artículo
openAccessValorization_Tomato_Processing_by_Products_OA_2018.pdf.jpg7-nov-2018Valorization of tomato processing by-products: Fatty acid extraction and production of bio-based materialsBenítez, José J. CSIC ORCID; Castillo Hernández, Paula Margarita CSIC ORCID; Río Andrade, José Carlos del CSIC ORCID ; León Camacho, Manuel CSIC ; Domínguez-Carmona, Eva María; Heredia, Antonio; Guzmán-Puyol, Susana; Athanassiou, Athanassia; Heredia-Guerrero, José A. CSIC ORCID artículo
closedAccess15-jun-2010Volatile hydrocarbon profile of Iberian dry-cured hams. A possible tool for authentication of hams according to the fattening dietNarváez-Rivas, Mónica CSIC; Vicario, Isabel M.; Alcalde, M. Jesús; León Camacho, Manuel CSIC artículo
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