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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | dic-2017 | Biochemical aspects of olive freezing-damage: Impact on the phenolic and volatile profiles of virgin olive oil | García-Vico, Lourdes CSIC; García-Rodríguez, Rosa CSIC; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2011 | Biochemical limiting factors affecting the synthesis of virgin olive oil volatile compounds | Sánchez-Ortiz, Araceli CSIC; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | ene-2021 | Chemical components influencing oxidative stability and sensorial properties of extra virgin olive oil and effect of genotype and location on their expression | Serrano, Alicia; de la Rosa, Raúl CSIC ORCID CVN ; Sánchez-Ortiz, Araceli CSIC; Cano, Juan; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Arias-Calderón, Rocío; Velasco Varo, Leonardo CSIC ORCID ; León, Lorenzo | artículo |
| openAccess |  | 15-dic-2017 | Cold storage of ‘Manzanilla de Sevilla’ and ‘Manzanilla Cacereña’ mill olives from super-high density orchards | Morales Sillero, Ana; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Casanova, Laura; García Martos, José M. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2020 | Comparative study of the content of phenolic compounds in olive fruits and leaves for possible use in breeding programs for the functional selection of olive cultivars | Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Belaj, Angjelina; Tortosa, J. L.; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | jun-2019 | Composición fenólica del aceite de oliva: compuestos y enzimas implicados | Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID | ponencia |
| openAccess |  | 19-oct-2022 | Composición fenólica del fruto en variedades de olivo cultivadas en condiciones climáticas mediterráneas y subtropicales | Medina, Guacimara; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Yılmaz-Düzyaman, Hande; de la Rosa, Raúl CSIC ORCID CVN ; León, Lorenzo | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 2015 | Content of carotenoids, tocopherols, sterols, triterpenic and aliphatic alcohols, and volatile compounds in six walnuts (Juglans regia L.) varieties | Abdallah, I. B.; Tlili, N.; Martínez-Force, Enrique CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Pérez Camino, María del Carmen CSIC ORCID ; Albouchi, A.; Boukhchina, Sadok | artículo |
| closedAccess | | oct-2009 | Control of Table Grapes Postharvest Decay by Ozone Treatment and Resveratrol Induction | Cayuela, José Antonio CSIC ORCID ; Vázquez Martínez, Antonio CSIC ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; García Martos, José M. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 30-jun-2004 | Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgen | Luaces, Pilar CSIC ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID | artículo |
| openAccess | | 1-abr-2024 | Evaluation of toxic effect of monoterpene compounds on anaerobic digestion | Trujillo-Reyes, Ángeles CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Cuéllar, Sofía G.; Serrano Moral, Antonio CSIC ORCID ; Cubero-Cardoso, Juan CSIC ORCID ; Jeison, David; Fermoso, Fernando G. CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 21-dic-2022 | Examining the immune signatures of SARS-CoV-2 infection in pregnancy and the impact on neurodevelopment: Protocol of the SIGNATURE longitudinal study | Garrido-Torres, Nathalia CSIC ORCID; Cerrillos, Lucas; García-Cerro, Susana CSIC ORCID; Pérez-Gómez, Alberto CSIC ORCID; Canal-Rivero, Manuel CSIC ORCID; Felipe, Beatriz de CSIC ORCID; Alameda, Luis; Marqués Rodríguez, Renata; Anillo, Sergio; Praena-Segovia, Julia CSIC ORCID; Duque-Sánchez, Cristina; Roca-Oporto, Cristina CSIC; Paniagua-García, María CSIC ORCID; López-Díaz, Álvaro CSIC ORCID; Romero García, Rafael CSIC ORCID; Olbrich, Peter CSIC ORCID CVN; Puertas Albarracín, Martín de Porres; Reguera Pozuelo, Pablo; Luján Sosa, Irene; Moreno Dueñas, María Begoña; Pineda Cachero, Rocío; Zamudio Juan, Lidia; García-Rumi, Verónica; Guerrero-Benitez, Mercedes; Figueroa, Rosario; Martín-Rendón, Antonio Manuel; Partida, Antonio; Rodríguez Cocho, María Isabel; Gallardo Trujillo, Carmen; Gallego Jiménez, Isabel; García Spencer, Sarah; Gómez Verdugo, Marta; Bermejo Fernández, Cintia; Pérez Benito, María; Castillo Reina, Rafael Esteban; Cejudo López, Angela; Sánchez Tomás, Candela; Chacón Gamero, María Ángeles; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Moreno Mellado, Amanda; Ramos Herrero, Víctor; Starr, Ella; González Fernández-Palacios, Marta; García Victori, Elena; Pavón Delgado, Antonio; Fernández Cuervo, Ismael; Arias Ruiz, Alejandro; Menéndez Gil, Irene Esperanza; Domínguez Gómez, Inés; Coca Mendoza, Itziar; Ayesa Arriola, Rosa; Fañanas Saura. Lourdes; Leza, Juan C.; Cisneros, José Miguel CSIC ORCID; Sánchez-Céspedes, Javier CSIC ORCID; Ruiz-Mateos, Ezequiel CSIC ORCID; Crespo-Facorro, Benedicto CSIC ORCID CVN; Ruiz-Veguilla, Miguel | artículo |
| openAccess | | nov-2017 | Exploration of genetic resources to improve the functional quality of virgin olive oil | García-Rodríguez, Rosa CSIC; Belaj, Angjelina; Romero-Segura, Carmen CSIC; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess | | 2012 | Factors limiting the synthesis of virgin olive oil volatile esters | Sánchez-Ortiz, Araceli CSIC; Romero-Segura, Carmen CSIC; Gazda, V. E.; Graham, Ian A.; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 27-feb-2018 | Fruit Phenolic Profiling: A New Selection Criterion in Olive Breeding Programs | Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; León, Lorenzo; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; de la Rosa, Raúl CSIC ORCID CVN | artículo |
| openAccess |  | 19-oct-2022 | Genes claves en el metabolismo de compuestos secoiridoideos en olivo | Sánchez, Rosario CSIC ORCID; Luaces, Pilar CSIC ; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 15-oct-2018 | Genotype, environment and their interaction on olive | de la Rosa, Raúl CSIC ORCID CVN ; Navas-López, José F. CSIC ORCID; Serrano, Alicia; Medina, María Guacimara; Arias-Calderón, Rocío; Cruz, M. de la; Santos, Cristina; Cano, Juan; Pérez, Daniel; Trentacoste, Eduardo R.; Ríos-Mesa, Domingo; Velasco Varo, Leonardo CSIC ORCID ; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Bejarano-Alcázar, José; Rodríguez, Dolores; Rapoport, Hava F. CSIC ORCID ; Belaj, Angjelina; Lorite, Ignacio J. CSIC ORCID; León, Lorenzo | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | 1-jun-2022 | Identificación de compuestos volátiles y evaluación de la población microbiana en la valorización de residuos agroindustriales mediante digestión anaerobia | Trujillo-Reyes, Ángeles CSIC ORCID ; Serrano Moral, Antonio CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Peces, Miriam; Fermoso, Fernando G. CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 22-jun-2021 | Identification and Functional Characterization of Genes Encoding Phenylacetaldehyde Reductases That Catalyze the Last Step in the Biosynthesis of Hydroxytyrosol in Olive | Sánchez, Rosario CSIC ORCID; Bahamonde, Cristina; Sanz, Carlos CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 1-jun-2023 | Impact of monoterpenes in the stability of the anaerobic digestion of Mediterranean Wholesale Market Waste | Trujillo-Reyes, Ángeles CSIC ORCID ; Serrano Moral, Antonio CSIC ORCID ; Pérez Rubio, Ana Gracia CSIC ORCID ; Peces, Miriam; Fermoso, Fernando G. CSIC ORCID | artículo |
