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openAccessstructreatment.pdf.jpg2017Structural and rheological properties of weakly deacetylated glucomannan gels after high-pressure treatmentHerranz, Beatriz CSIC ORCID ; Moreno Conde, Helena María CSIC ORCID; Borderías, A. Javier CSIC ORCID ; Tovar, C. A.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Study of steady shear and viscoelastic rheological properties of some commercial dysphagia-oriented products mixed with unstimulated human salivaHerranz, Beatriz CSIC ORCID ; Pozo-Bayón, Mª Ángeles CSIC ORCID ; Criado, Celia CSIC ORCID; Álvarez, M. Dolores CSIC ORCID póster de congreso
openAccess2022Supplementary Materials for Development and physico-chemical characterization of healthy puff pastry margarines made from olive-pomace oilÁlvarez, M. Dolores CSIC ORCID ; Cofrades, Susana CSIC ORCID; Pérez-Mateos, Miriam CSIC ORCID CVN ; Saiz, Arancha CSIC; Herranz, Beatriz CSIC ORCID dataset
openAccess2023Supplementary Materials of Functionality of puff pastry olive pomace oil-based margarines and their baking performanceÁlvarez, M. Dolores CSIC ORCID ; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; Saiz, Arancha CSIC; Cofrades, Susana CSIC ORCIDdataset
openAccesseffecfood.pdf.jpg2020The effect of emulsifying protein and addition of condensed tannins on n-3 PUFA enriched emulsions for functional foodsCofrades, Susana CSIC ORCID; Garcimartín, Alba; Gómez Estaca, Joaquín CSIC ORCID; Sánchez-Muniz, F. J.; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; Macho-Gonzalez, Adrián; Benedí, Juana; Álvarez, M. Dolores CSIC ORCID artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg22-ene-2020The IDH-TAU-EGFR triad defines the neovascular landscape of diffuse gliomasGargini, Ricardo CSIC ORCID; Segura-Collar, Berta; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; García-Escudero, Vega CSIC ORCID CVN; Romero-Bravo, Andrés; Núñez, Felipe J.; García-Pérez, Daniel; Gutiérrez-Guamán, Jacqueline; Ayuso-Sacido, Angel; Seoane, Joan; Pérez-Núñez, Angel; Sepúlveda-Sánchez, Juan Manuel; Hernández-Laín, Aurelio; Castro, María G.; García-Escudero, Ramón CSIC ORCID; Ávila, Jesús CSIC ORCID ; Sánchez-Gómez, Pilar CSICartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Thermostability analyses of glucomannan gels. Concentration influenceHerranz, Beatriz CSIC ORCID ; Borderías, A. Javier CSIC ORCID ; Sólo de Zaldívar, M. Beatriz CSIC ; Solas, M. Teresa; Tovar, C. A.artículo
openAccessTumor-derived_pericytes_driven_Segura_Postprint_Art2021.pdf.jpg15-abr-2021Tumor-derived pericytes driven by egfr mutations govern the vascular and immune microenvironment of gliomasSegura-Collar, Berta; Garranzo Asensio, María; Herranz, Beatriz CSIC ORCID ; Hernández-SanMiguel, Esther CSIC ORCID; Cejalvo, Teresa; Casas, Bárbara S.; Matheu, Ander; Pérez-Núñez, Angel; Sepúlveda-Sánchez, Juan Manuel; Hernández-Laín, Aurelio; Palma, Verónica; Gargini, Ricardo CSIC ORCID; Sánchez-Gómez, Pilar CSICartículo
openAccessunderstime.pdf.jpg2019Understanding the crispy–crunchy texture of raw red pepper and its change with storage timeÁlvarez, M. Dolores CSIC ORCID ; Velarde, Cristina; Barrios, Laura CSIC ORCID; Herranz, Beatriz CSIC ORCID artículo
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