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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2012 | Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentaria | Olano, Agustín CSIC ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Gamboa-Santos, Juliana CSIC; Díez-Municio, M. CSIC ORCID; Megías-Pérez, Roberto CSIC ORCID | presentación |
openAccess | | 2009 | Carbohidratos prebióticos derivados de la lactosa | Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Cardelle-Cobas, Alejandra CSIC ORCID; Olano, Agustín CSIC | capítulo de libro |
openAccess | | 1989 | Carbohydrate and whey protein composition of dried milk as a possible criterion of heat treatment intensity | Olano, Agustín CSIC ; Calvo, Marta CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Morais, F | artículo |
closedAccess | | 2014 | Carbohydrate composition of prebiotic supplemented infant formula | Sabater, Carlos CSIC ORCID ; Prodanov, M. CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 2009 | Carbohydrates | Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Martínez-Castro, Isabel CSIC | capítulo de libro |
closedAccess | | 2019 | Catalytic mechanism for hydrolysis and transglycosylation of digestive ß-galactosidase from pig small intestine | Julio-González, L. C. CSIC ORCID; Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Jimeno, M. Luisa CSIC ORCID; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 1994 | Changes in free monosaccharides during storage of dried milk | Troyano, Esperanza CSIC; Olano, Agustín CSIC ; Martínez-Castro, Isabel CSIC | artículo |
closedAccess | | 1998 | Changes in free monosaccharides during storage of some UHT milks: A preliminary study | Recio, Isidra CSIC ORCID ; Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
closedAccess | | abr-1994 | Changes in furosine and proteins of UHT-treated milks stored at high ambient temperatures | Corzo, Nieves CSIC ORCID ; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID ; Delgado, T.; Ramos González, María Mercedes CSIC ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
closedAccess | | 1989 | Changes in the carbohydrate fraction of milk during heating processes | Olano, Agustín CSIC ; Calvo, Marta CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2002 | Characterization and functional properties of lactosyl caseinomacropeptide conjugates | Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
closedAccess | | 2007 | Characterization and in vitro digestibility of bovine β-lactoglobulin glycated with galactooligosaccharides | Sanz, M. Luz CSIC ORCID ; Corzo-Martínez, Marta CSIC ORCID; Rastall, Robert A.; Olano, Agustín CSIC ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2010 | Characterization of novel galactooligosaccharides derived from lactulose | Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Clemente, Alfonso CSIC ORCID; Olano, Agustín CSIC ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 1996 | Chemical changes during microwave treatment of milk | Villamiel, Mar CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
closedAccess | | 2000 | Chromatographic characterization of ovine κ-casein macropeptide | Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Recio, Isidra CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2018 | Chromatographic characterization of pectins extracted from artichoke by-products using ultrasounds | Sabater, Carlos CSIC ORCID ; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Montilla, Antonia CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 1987 | Chromatographic determination of lactulose | Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Calvo, Marta CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
closedAccess | | ene-1988 | Comparative studies on "acid-stable, heat-stable polypeptides" of ovine, caprine and bovine milks | Ramos González, María Mercedes CSIC ; Sánchez, Rosa M.; Olano, Agustín CSIC ; Sanz, Jesús; Martínez-Castro, Isabel CSIC | artículo |
closedAccess | | 2009 | Comparison of fractionation techniques to obtain prebiotic galactooligosaccharides | Hernández-Hernández, Oswaldo CSIC ORCID ; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Sanz, M. Luz CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 1996 | Correlation between lactulose and furosine in UHT-heated milk | Montilla, Antonia CSIC ORCID ; Calvo, Marta CSIC ORCID ; Santa-María, Guillermo CSIC; Corzo, Nieves CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC | artículo |