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Navegación por Autor rp08481
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2001 | Use of a bacteriocin-producing transconjugant as starter in acceleration of cheese ripening | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Peláez, Carmen CSIC | artículo | |
closedAccess | 2011 | Volatile sulphur compounds-forming abilities of lactic acid bacteria: C-S lyase activities | Bustos, Irene CSIC; Martínez-Bartolomé, Miguel A. CSIC ORCID; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID | artículo | |
openAccess | 26-feb-2024 | Xylitol-fed and control microbiota DataSet | Bellanco-Sevilla, Alicia CSIC; Celcar, S.; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | dataset |