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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | 1989 | Keeping quality of vacuum-packed smoked sardine fillets: Microbiological aspects | Beltrán, Alfonso.; Peláez, Carmen CSIC ; Moral, A. CSIC | artículo |
closedAccess | | 2009 | Key enzymes involved in methionine catabolism by cheese lactic acid bacteria | Hanniffy, Sean; Peláez, Carmen CSIC ; Martínez-Bartolomé, Miguel A. CSIC ORCID; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2019 | Laboratory simulators of the colon microbiome | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | capítulo de libro |
closedAccess | | 2003 | Lacticin 3147 favours isoleucine transamination by Lactococcus lactis IFPL359 in a cheese-model system | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2009 | Lactobacillus acidophilus La-5 increases lactacin B production when it senses live target bacteria | Tabasco, Raquel CSIC; García-Cayuela, Tomás CSIC ORCID; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2001 | Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum initiate catabolism of methionine by transamination | Amárita, F.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Taborda, Gonzalo; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC | artículo |
closedAccess | | 2013 | Lactobacillus plantarum IFPL935 favors the initial metabolism of red wine polyphenols when added to a colonic microbiota | Barroso, Elvira CSIC; Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Wiele, Tom van de; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2014 | Lactobacillus plantarum IFPL935 impacts colonic metabolism in a simulator of the human gut microbiota during feeding with red wine polyphenols | Barroso, Elvira CSIC; Wiele, Tom van de; Jiménez-Girón, Ana; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2013 | Lactobacillus plantarum IFPL935 improves colonic metabolism in a simulator of the human intestinal microbial ecosystem during feeding with red wine phenolic compounds | Barroso, Elvira CSIC; Wiele, Tom van de; Jiménez-Girón, Ana; Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID ; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 2018 | Lactobacillus rhamnosus GG improves behavior and immune function in prematurely aging mice | Arauzo, B.; Hunsche, C.; Peláez, Carmen CSIC ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | comunicación de congreso |
closedAccess | | 2021 | Lactobacillus rhamnosus GG mejora la respuesta conductual e inmunitaria de ratones prematuramente envejecidos y aumenta su longevidad | Díaz-Del Cerro, Estefanía; Hernández, P.; Ceprian, N.; Sólo de Zaldívar, M. Beatriz CSIC ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | póster de congreso |
openAccess | | 12-dic-2003 | Lactococcus lactis productor de bacteriocina utilizable como cultivo iniciador para acelerar la maduración de queso | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC | patente |
openAccess | | 2003 | Lactococcus lactis productor de bacteriocina utilizable como cultivo iniciador para acelerar la maduración de queso | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC | patente |
openAccess | | jun-2005 | Leches fermentadas probióticas | Requena, Teresa CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Janer Otero, Carolina; Peláez, Carmen CSIC | artículo |
openAccess | | 2019 | Lyso-Gb3 modulates the gut microbiota and decreases butyrate production | Aguilera-Correa, John-Jairo; Madrazo-Clemente, Patricia; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Ortiz, Alberto; Sánchez-Niño, María Dolores; Esteban, Jaime; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 2019 | Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) ST 398 and gut microbiota: interspecies interactions into the mucus layer of ascendant colon | Spinelli, Elisa; Caruso, Marta; Parisi, Antonio; Peláez, Carmen CSIC ; Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Barlaam, Alessandra; Normanno, Giovanni; Requena, Teresa CSIC ORCID | comunicación de congreso |
closedAccess | | 2013 | Methionine metabolism: Major pathways and enzymes involved and strategies for control and diversification of volatile sulfur compounds in cheese | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 10-ene-2008 | Method for the differentiation and quantification of lactic bacteria and bifidobacteria in fermented milks, using selective antibiotic-free culture media | Tabasco, Raquel CSIC; Paarup, Torsten; Janer Otero, Carolina; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | patente |
openAccess | | 10-ene-2008 | Method for the specific simultaneous identification and detection of lactic acid bacteria and bifidobacteria in fermented milks and starter cultures for fermented milks | Tabasco, Raquel CSIC; Paarup, Torsten; Janer Otero, Carolina; Peláez, Carmen CSIC ; Requena, Teresa CSIC ORCID | patente |
closedAccess | | 8-oct-1990 | Microbiological characteristics of artisanal hard goats cheese | Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | póster de congreso |