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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| closedAccess |  | 2014 | D4-Grasas Lácteas- | Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 1981 | Dairy research in Spain | Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Nuñez, M. | artículo |
| closedAccess |  | 1984 | Dairy-products from ewes and goats milk | Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC | artículo |
| openAccess |  | 2014 | Desarrollo de una línea base para la potencial generación de productos lácteos diferenciados y potocolos de producción de leche y derivados de alto valor nutricional | Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Castro-Gómez, Pilar CSIC; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Holgado, Francisca CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Rodríguez Alcalá, Luis M. CSIC; Villar-Tajadura, M. Antonia CSIC | revista |
| closedAccess |  | 1977 | Detection of cow's milk in Manchego cheese | Ramos González, María Mercedes CSIC ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 21-mar-2004 | Detection of foreign fat in cow¿s, ewe¿s and goat¿s milk cheeses during ripening | Mayo, I.; Toledano, G.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | 1986 | Determinación de acidos grasos libres en productos lácteos | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Martín, M. Cruz CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | abr-1995 | Determinación de colesterol en grasa de leche por cromatografía de gases mediante inyección directa | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | póster de congreso |
| closedAccess |  | oct-1996 | Determinación de mezclas de aceites vegetales y en la grasa láctea mediante análisis de la fracción de esteroles por CG | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| closedAccess |  | jul-1995 | Determination of cholesterol in milk fat by gas chromatography with direct injection and sample saponification | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Lozada Saavedra, Lucidia; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | sep-1995 | Determination of copper in skim milk by gfaas using palladium-magnesium modifier and lvov platform | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Guerrero, Gonzalo CSIC; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1997 | Determination of Major Minerals in Dairy Products Digested in Closed Vessels Using Microwave Heating | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Carazo, Belén; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1997 | Determination of mixtures in vegetable oils and milk fat by analysis of sterol fraction by gas chromatography | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Lozada Saavedra, Lucidia; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 20-jun-1995 | Determination of phosphorus in dairy products by sample wet digestion in a microwave oven | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2000 | Determination of trans fatty acids and fatty acid profiles in margarines marketed in Spain | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fraga, M. J.; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | abr-1999 | Development of a headspace gas chromatographic-mass spectrometric method for determining methyl-ketones and secondary alcohols in blue cheese | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2017 | Dietary linseed oil increases trans-10,cis-15 18:2 in caprine milk fat | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Cívico, Alfonso; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Núñez Sánchez, Nieves; Peña Blanco, Francisco; Martínez Marín, A. L. | artículo |
| closedAccess |  | 1992 | Differentiation of milks and cheeses according to species based on the mineral content | Martín-Hernández, M. C. CSIC ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 1997 | Distribution of calcium, magnesium, phosphorus, zinc, manganese, copper and iron between the soluble and colloidal phases of ewe's and goat's milk | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2001 | Distribution of minerals between the soluble and colloidal phases in commercial UHT milks | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
