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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccessEP3398441A1.pdf.jpg31-Jul-2017Method for the optimisation of organoleptic properties in vegetable products containing chlorophyllous pigmentsGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  patente
openAccessWO2017114994A1.pdf.jpg6-Jul-2017Method for the optimisation of organoleptic properties in vegetable products containing chlorophyllous pigmentsGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  solicitud de patente
closedAccess24-Sep-2002Pectins as possible source of the copper involved in the green staining alteration of cv. Gordal table olivesGallardo Guerrero, Lourdes  ; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Mínguez Mosquera, María Isabel artículo
closedAccessNov-2010Physicochemical and microbiological characterization of the dehydration processing of red pepper fruits for paprika productionGallardo Guerrero, Lourdes  ; Pérez Gálvez, Antonio  ; Aranda, Emilio; Mínguez Mosquera, María Isabel ; Hornero-Méndez, Dámaso  artículo
openAccessJun-2018Pigment changes during preservation of green table olive specialities treated with alkali and without fermentation: Effect of thermal treatments and storage conditionsGandul-Rojas, Beatriz  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  artículo
openAccessPostprint_Food_Res_Int_2014_v65_p224.pdf.jpgNov-2014Pigment changes during processing of green table olive specialities treated with alkali and without fermentationGandul-Rojas, Beatriz  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  artículo
openAccessposter expoliva 2009 Digital  CSIC.pdf.jpg13-May-2009Los pigmentos como marcadores de trazabilidad del aceite de olivaGandul-Rojas, Beatriz  ; Aparicio-Ruiz, R. ; Roca, María  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Mínguez Mosquera, María Isabel póster de congreso
openAccess2346628_A1.pdf.jpg18-Oct-2010Procedimiento de detección de complejos cúpricos de clorofilas en aceites vegetalesRoca, María  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Gandul-Rojas, Beatriz  solicitud de patente
openAccessES2627728B1.pdf.jpg31-Jul-2017Procedimiento para la optimización de propiedades organolépticas en productos vegetales que contienen pigmentos clorofílicosGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  patente
openAccessES2627728A1.pdf.jpg31-Jul-2017Procedimiento para la optimización de propiedades organolépticas en productos vegetales que contienen pigmentos clorofílicosGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  solicitud de patente
openAccessPigments_VOO.pdf.jpg14-Jun-2004Storage influence on the initial content and class of pigments of virgin olive oilGallardo Guerrero, Lourdes  ; Roca, María  ; Gandul-Rojas, Beatriz  ; Mínguez Mosquera, María Isabel póster de congreso
openAccessPostprint_2015_Naranjo_et_al_PlantCell&Environment.pdf.jpg17-Oct-2015The chloroplast NADPH thioredoxin reductase C, NTRC, controls non-photochemical quenching of light energy and photosynthetic electron transport in ArabidopsisNaranjo, Belén ; Mignée, Clara; Krieger-Liszkay, Anja; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Cejudo, Francisco Javier ; Lindahl, Marika  artículo
openAccessChlorophyll_pigments.pdf.jpg14-Aug-2008Transfer of Chlorophyll Pigments from an Oily Matrix to the Instestinal Epithelial CellsGandul-Rojas, Beatriz  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Mínguez Mosquera, María Isabel póster de congreso