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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 1993 | Manipulación genética de la síntesis de enzimas fúngicas de uso en industrias de alimentos | González García, Ramón CSIC ORCID ; Pérez-González, José A.; Ventura, Luisa CSIC; Sánchez Torres, Paloma CSIC ORCID ; Fernández-Espinar, María Teresa CSIC ORCID; Vallés Alventosa, Salvador CSIC; Piñaga, Francisco; Ramón, Daniel CSIC | artículo |
openAccess | | 27-jul-2021 | Mechanisms involved in interspecific communication between wine yeasts | Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo de revisión |
openAccess | | 13-ago-2013 | Metabolic Flux Analysis during the Exponential Growth Phase of Saccharomyces cerevisiae in Wine Fermentations | Quirós Asensio, Manuel CSIC; Martínez-Moreno, Rubén CSIC; Albiol, Joan; Morales, Pilar CSIC ORCID; Vázquez-Lima, Felícitas; Barreiro Vázquez, Antonio; Ferrer, Pau; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | abr-2021 | Metschnikowia pulcherrima represses aerobic respiration in Saccharomyces cerevisiae suggesting a direct response to co-cultivation | Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Morales, Pilar CSIC ORCID; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | 2005 | Microbiología del vino | Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID | libro |
closedAccess | | 17-jul-2017 | Microbiological strategies for alcohol level reduction in wine | González García, Ramón CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Rodrigues, Alda Joao CSIC; Curiel, José Antonio CSIC ORCID | comunicación de congreso |
openAccess | | 24-jun-2019 | Model-guided construction of recombinant S. cerevisiae strains showing lower acetate yield under aerobic conditions | Rodrigues, Alda Joao CSIC; Andrejev, Sergej; Jouhten, Paula; Patil, Kiran R.; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID | póster de congreso |
closedAccess | | 19-sep-2018 | Modulación biotecnológica del rendimiento alcohólico durante la vinificación | González García, Ramón CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID | comunicación de congreso |
closedAccess | | 2011 | Molecular Wine Microbiology | Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID | libro |
closedAccess | | 7-nov-2018 | Morphological and proteomic characterization of yeast extracellular vesicles in an oenological context | Mencher-Beltrán, Ana CSIC ORCID; Valero, Eva; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID | póster de congreso |
openAccess | | oct-2004 | Morphological Changes in Autolytic Wine Yeast during Aging in Two Model Systems | Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | ago-2008 | Morphological Changes in Saccharomyces cerevisiae during the Second Fermentation of Sparkling Wines | González García, Ramón CSIC ORCID ; Vian, A.; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | dic-2009 | Multi locus sequence typing of oenological Saccharomyces cerevisiae strains | Muñoz, Rosario CSIC ORCID ; Gómez, Alicia; Robles, Virginia CSIC; Rodríguez, Patricia; Cebollero, Eduardo; Tabera, Laura CSIC; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | sep-2016 | New Genes Involved in Osmotic Stress Tolerance in Saccharomyces cerevisiae | González García, Ramón CSIC ORCID ; Morales, Pilar CSIC ORCID; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Cordero-Bueso, Gustavo; Vaudano, Enrico; Quirós Asensio, Manuel CSIC; Novo, Maite CSIC ORCID; Torres-Pérez, Rafael CSIC ORCID ; Valero, Eva | artículo |
closedAccess | | 2-may-2014 | New insights into the advantages of ammonium as a winemaking nutrient | Martínez-Moreno, Rubén CSIC; Quirós Asensio, Manuel CSIC; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 4-may-2016 | Non-conventional yeast species for lowering ethanol content of wines | Ciani, Maurizio; Morales, Pilar CSIC ORCID; Comitini, Francesca; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID ; Canonico, Laura; Curiel, José Antonio CSIC ORCID ; Oro, Lucía; Rodrigues, Alda Joao CSIC; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |
closedAccess | | abr-2003 | Note: Characterization of Yeast Strains on the Basis of Autolytic Activity and Volatile Compounds | Barcenilla, José M.; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Vian, A.; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 16-nov-2004 | Nuevas levaduras vínicas autolíticas termosensibles “Saccharomyces cerevisiae” y su método de obtención | González García, Ramón CSIC ORCID ; Martínez-Rodríguez, Adolfo J. CSIC ORCID ; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID | patente |
openAccess | | 1-jun-2022 | Nuevas vías de disminución del grado alcohólico del vino mediante evolución dirigida | Guindal, Andrea M.; Roodink, Jorik S.; Morales, Pilar CSIC ORCID; González García, Ramón CSIC ORCID ; Tronchoni, Jordi CSIC ORCID | comunicación de congreso |
closedAccess | | 8-oct-2008 | On-line ultrasonic velocity monitoring of alcoholic fermentation kinetics | Resa López, Pablo Ismael CSIC; González García, Ramón CSIC ORCID | artículo |