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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
2000Use of a PGU1 recombinant Saccharomyces cerevisiae strain in oenological fermentationsVilanova de la Torre, María del Mar; Blanco, P.; Cortés, S.; Castro, M.; González Villa, T.; Sieiro, C.Artículo
feb-2015Variability in chemical composition of Vitis vinifera cv Mencía from different geographic areas and vintages in Ribeira Sacra (NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Rodríguez Vega, Iria; Canosa Rodríguez, Pilar; Otero Mazoy, Iria; Gamero, E.; Moreno, D.; Talaverano, I.; Valdés, E.Artículo
2010La variedad Albariño en el valle del Salnés (D.O. Rías Baixas)Otero, Iria; Canosa, Pilar; Rodríguez-Vega, I.; Oliveira, José María; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarPóster
1-jul-2007Varietal differences among the flavonoid profiles of white grape cultivars studied by high-performance liquid chromatographyMasa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del Mar; Pomar, F.Artículo
11-jun-2007Vitis vinifera and intraspecific diversity of yeast associated at different geographic areasZamuz Castro, Sol Angel; Sieiro, Carmen; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
nov-2013Volatile composition and sensory properties of North West Spain white winesVilanova de la Torre, María del Mar; Escudero, Ana; Graña, María; Cacho, JuanArtículo
2012Volatile composition and sensory properties of Vitis vinifera red cultivars from North West Spain: Correlation between sensory and instrumental analysisVilanova de la Torre, María del Mar; Campo, E.; Escudero, A.; Graña, M.; Masa Vázquez, Antón; Cacho, J.Artículo
2006Volatile composition of the Vitis vinifera Albariño musts according to geographic area from Rías Baixas AOC (Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol AngelArtículo
24-jun-2006Volatile compounds after spontaneous fermentation of musts from Vitis vinifera cv. Albariño grapes cultivated in different origins from Rías Baixas AOC, SpainZamuz Castro, Sol Angel; Vilanova de la Torre, María del MarArtículo

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