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Browsing by Author Vilanova de la Torre, María del Mar

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openAccessComposition of wines....pdf.jpg2009Composition of wines from international cultivars grown in Atlantic climate (Galicia, NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, J. M.Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2014Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristicsGenisheva, Zlatina; Vilanova de la Torre, María del Mar; Mussatto, Solange I.; Teixeira, José A.; Oliveira, José M.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Contribution by Saccharomyces cerevisiae yeast to fermentative flavour compounds in wines from cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, CarmenArtículo
openAccess2008Contribution of some grape-derived aromatic compounds to the primary aroma in red wines from cv. Caiño Tinto, cv. Caiño Bravo and cv. Caiño Longo grapes.Vilanova de la Torre, María del Mar; Cortés, S.; Santiago Blanco, José Luis; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Fernández, E.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Correlation between volatile composition and sensory properties in Spanish Albariño winesVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Zlatina; Masa Vázquez, Antón; Oliveira J.M.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgApr-2008Descriptive analysis of wines from Vitis vinifera cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Ángel ; Tardáguila, Javier; Masa Vázquez, AntónArtículo
openAccessDeterminación de la composición fenólica.....pdf.jpg3-Jun-2009Determinación de la composición fenólica en Vitis vinifera cv Albariño en la Denominación de Origen Rías BaixasZamuz Castro, Sol Ángel ; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónComunicación de congreso
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS297610[1].pdf.jpg2010Determinación de metabolitos secundarios libres y glicosilados de variedades cultivadas en la D. O. Valdeorras (Galicia)Vilanova de la Torre, María del Mar; Canosa, Pilar; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, José MaríaPóster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Determination of free and bound terpene compounds in Albariño wineVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, CarmenArtículo
openAccessDetermination_of_Odorants_in_Varietal_Wines.pdf.jpg2013Determination of Odorants in Varietal Wines from International Grape Cultivars (Vitis vinifera) Grown in NW SpainVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Oliveira, J.M.Artículo
openAccessDIFERENCIACION ENTRE LOS CULTIVARES ALBARIN BLANCO....pdf.jpg2007Diferenciación entre los cultivares Albarín blanco y Blanco legítimo por sus perfiles fenólicos en HPLC-DADVilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónComunicación de congreso
openAccess2012Early leaf removal impact on volatile composition of Tempranillo winesVilanova de la Torre, María del Mar; Diago, Maria P.; Genisheva, Z.; Oliveira, Manuel; Tardáguila, JavierArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Ecology of Saccharomyces cerevisiae in Spontaneous Fermentations at a Rías Baixas Appelotion Controlé WineryVilanova de la Torre, María del Mar; Martinez Rodríguez, María del Carmen; Sieiro, C.; Massneuf, I.; Dubourdieu, D.Artículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS298256[1].pdf.jpg2010Edaphoclimatic influences on Mencía grapevine phenology for Amandi (Ribeira Sacra, NW Spain)Rodríguez, I.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, Antón; Queijeiro, J.Póster
openAccessEfecto de una poligalacturonasa....pdf.jpg2009Efecto de una poligalacturonasa de Kluyveromyces sp sobre el potencial aromático de los vinosVilanova de la Torre, María del Mar; Sestelo, Ana Belén F.; Zamuz Castro, Sol Ángel ; Herrero-Maeso, Beatriz; Sieiro, CarmenComunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2007Efecto del "terroir" en la microbiota autóctona de Vitis vinifera cv Albariño en GaliciaZamuz Castro, Sol Ángel ; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
openAccessEfecto del clima...pdf.jpg3-Jun-2009Efecto del clima sobre composición volátil del cultivar Albariño en la Denominación de Origen Rías BaixasZamuz Castro, Sol Ángel ; Blanco, Margarita; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
openAccessEfecto del terroir....pdf.jpg2007Efecto del Terroir sobre las características sensoriales de los vinos elaborados con la variedad Vitis vinifera MencíaVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Ángel ; Soto, B.; Masa Vázquez, AntónComunicación de congreso
openAccessVilanova - Efecto do terroir....pdf.jpgJan-2010Efecto do "terroir" sobre os descritores aromáticos do viño Albariño.Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
openAccessVilanova - Efectos de la época del deshojado en la composición físico-química ....pdf.jpg2006Efectos de la época del deshojado en la composición físico-química de los vinos de Garnacha en RiojaTardaguila, J.; Blanco, J. A.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Martínez de Toda, F.Artículo