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Browsing by Author Vilanova de la Torre, María del Mar

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openAccess2009Composition of wines from international cultivars grown in Atlantic climate (Galicia, NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, J. M.
closedAccessDec-2014Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristicsGenisheva, Zlatina; Vilanova de la Torre, María del Mar; Mussatto, Solange I.; Teixeira, José A.; Oliveira, José M.
closedAccess2006Contribution by Saccharomyces cerevisiae yeast to fermentative flavour compounds in wines from cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, Carmen
openAccess2008Contribution of some grape-derived aromatic compounds to the primary aroma in red wines from cv. Caiño Tinto, cv. Caiño Bravo and cv. Caiño Longo grapes.Vilanova de la Torre, María del Mar; Cortés, S.; Santiago Blanco, José Luis; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Fernández, E.
closedAccess2010Correlation between volatile composition and sensory properties in Spanish Albariño winesVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Zlatina; Masa Vázquez, Antón; Oliveira J.M.
closedAccessApr-2008Descriptive analysis of wines from Vitis vinifera cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Ángel; Tardáguila, Javier; Masa Vázquez, Antón
openAccess3-Jun-2009Determinación de la composición fenólica en Vitis vinifera cv Albariño en la Denominación de Origen Rías BaixasZamuz Castro, Sol Angel; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, Antón
openAccess2010Determinación de metabolitos secundarios libres y glicosilados de variedades cultivadas en la D. O. Valdeorras (Galicia)Vilanova de la Torre, María del Mar; Canosa, Pilar; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, José María
closedAccess2006Determination of free and bound terpene compounds in Albariño wineVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, Carmen
openAccess2013Determination of Odorants in Varietal Wines from International Grape Cultivars (Vitis vinifera) Grown in NW SpainVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Oliveira, J.M.
openAccess2007Diferenciación entre los cultivares Albarín blanco y Blanco legítimo por sus perfiles fenólicos en HPLC-DADVilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, Antón
openAccess2012Early leaf removal impact on volatile composition of Tempranillo winesVilanova de la Torre, María del Mar; Diago, Maria P.; Genisheva, Z.; Oliveira, Manuel; Tardaguila, Javier
closedAccess2003Ecology of Saccharomyces cerevisiae in Spontaneous Fermentations at a Rías Baixas Appelotion Controlé WineryVilanova de la Torre, María del Mar; Martinez Rodríguez, María del Carmen; Sieiro, C.; Massneuf, I.; Dubourdieu, D.
openAccess2010Edaphoclimatic influences on Mencía grapevine phenology for Amandi (Ribeira Sacra, NW Spain)Rodríguez, I.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, Antón; Queijeiro, J.
openAccess2009Efecto de una poligalacturonasa de Kluyveromyces sp sobre el potencial aromático de los vinosVilanova de la Torre, María del Mar; Sestelo, Ana Belén F.; Zamuz Castro, Sol Angel; Herrero-Maeso, Beatriz; Sieiro, Carmen
closedAccessJul-2007Efecto del "terroir" en la microbiota autóctona de Vitis vinifera cv Albariño en GaliciaZamuz Castro, Sol Ángel; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del Mar
openAccess3-Jun-2009Efecto del clima sobre composición volátil del cultivar Albariño en la Denominación de Origen Rías BaixasZamuz Castro, Sol Angel; Blanco, Margarita; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del Mar
openAccess2007Efecto del Terroir sobre las características sensoriales de los vinos elaborados con la variedad Vitis vinifera MencíaVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Angel; Soto, B.; Masa Vázquez, Antón
openAccessJan-2010Efecto do "terroir" sobre os descritores aromáticos do viño Albariño.Vilanova de la Torre, María del Mar
openAccess2006Efectos de la época del deshojado en la composición físico-química de los vinos de Garnacha en RiojaTardaguila, J.; Blanco, J. A.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Martínez de Toda, F.