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Browsing by Author Vilanova de la Torre, María del Mar

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Characterization of yeast strains from Rías Baixas (NW Spain) and their contribution to the fermentation of Albariño wineVilanova de la Torre, María del Mar; Massneuf-Pomarède, IsabelleArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgMar-2011Clarifying agents effect on the nitrogen composition in must and wine during fermentationValdés, E.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Sabio, E.; Benalte, M.JArtículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS298013[1].pdf.jpg2010Climatic influences on Mencía grapevine phenology and grape composition for Amandi (Ribeira Sacra, Spain)Rodríguez, I.; Queijeiro, J.; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
openAccessCOMPOSICIÓN ESTILBÉNICA DE MOSTOS DE LA VARIEDAD ALBARIÑO....pdf.jpg2010Composición estilbénica de mostos de la variedad Albariño (Vitis vinifera L.)Zamuz Castro, Sol Ángel; Magán, M.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónPóster
openAccessLA COMPOSICIÓN TERPÉNICA DE LA VARIEDAD GODELLO....pdf.jpg2010La composición terpénica de la variedad Godello en la D.O. ValdeorrasCanosa Rodríguez, Pilar; Otero-Mazoy, I.; Rodríguez-Vega, I.; Oliveira, J. M.; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarPóster
openAccessComposition of wines....pdf.jpg2009Composition of wines from international cultivars grown in Atlantic climate (Galicia, NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, J. M.Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2014Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristicsGenisheva, Zlatina; Vilanova de la Torre, María del Mar; Mussatto, Solange I.; Teixeira, José A.; Oliveira, José M.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Contribution by Saccharomyces cerevisiae yeast to fermentative flavour compounds in wines from cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, CarmenArtículo
openAccess2008Contribution of some grape-derived aromatic compounds to the primary aroma in red wines from cv. Caiño Tinto, cv. Caiño Bravo and cv. Caiño Longo grapes.Vilanova de la Torre, María del Mar; Cortés, S.; Santiago Blanco, José Luis; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Fernández, E.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Correlation between volatile composition and sensory properties in Spanish Albariño winesVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Zlatina; Masa Vázquez, Antón; Oliveira J.M.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgApr-2008Descriptive analysis of wines from Vitis vinifera cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Ángel; Tardáguila, Javier; Masa Vázquez, AntónArtículo
openAccessDeterminación de la composición fenólica.....pdf.jpg3-Jun-2009Determinación de la composición fenólica en Vitis vinifera cv Albariño en la Denominación de Origen Rías BaixasZamuz Castro, Sol Ángel; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónComunicación de congreso
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS297610[1].pdf.jpg2010Determinación de metabolitos secundarios libres y glicosilados de variedades cultivadas en la D. O. Valdeorras (Galicia)Vilanova de la Torre, María del Mar; Canosa, Pilar; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, José MaríaPóster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Determination of free and bound terpene compounds in Albariño wineVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, CarmenArtículo
openAccessDetermination_of_Odorants_in_Varietal_Wines.pdf.jpg2013Determination of Odorants in Varietal Wines from International Grape Cultivars (Vitis vinifera) Grown in NW SpainVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Oliveira, J.M.Artículo
openAccessDIFERENCIACION ENTRE LOS CULTIVARES ALBARIN BLANCO....pdf.jpg2007Diferenciación entre los cultivares Albarín blanco y Blanco legítimo por sus perfiles fenólicos en HPLC-DADVilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónComunicación de congreso
openAccess2012Early leaf removal impact on volatile composition of Tempranillo winesVilanova de la Torre, María del Mar; Diago, Maria P.; Genisheva, Z.; Oliveira, Manuel; Tardáguila, JavierArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Ecology of Saccharomyces cerevisiae in Spontaneous Fermentations at a Rías Baixas Appelotion Controlé WineryVilanova de la Torre, María del Mar; Martinez Rodríguez, María del Carmen; Sieiro, C.; Massneuf, I.; Dubourdieu, D.Artículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS298256[1].pdf.jpg2010Edaphoclimatic influences on Mencía grapevine phenology for Amandi (Ribeira Sacra, NW Spain)Rodríguez, I.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, Antón; Queijeiro, J.Póster
openAccessEfecto de una poligalacturonasa....pdf.jpg2009Efecto de una poligalacturonasa de Kluyveromyces sp sobre el potencial aromático de los vinosVilanova de la Torre, María del Mar; Sestelo, Ana Belén F.; Zamuz Castro, Sol Ángel; Herrero-Maeso, Beatriz; Sieiro, CarmenComunicación de congreso