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Browsing by Author Vilanova de la Torre, María del Mar

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Aromatic descriptors of Albariño wine from Rías Baixas A.O.C. (NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Ángel; Masa Vázquez, Antón; Vilariño, F.Comunicación de congreso
closedAccess2006Aromatic diversity in Vitis vinifera Albariño. Quantification of aromatic potentialZamuz Castro, Sol Ángel; Díaz, Raquel; Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Assimilable nitrogen utilisation and production of volatile and non-volatile compounds in chemically defined medium by Saccharomyces cerevisiae wine yeastsVilanova de la Torre, María del Mar; Ugliano, M.; Varela, C.; Siebert, T.; Pretorius, I. S.; Henschke, P. A.Artículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS299077[1].pdf.jpg2010Biodiversidad aromática de las variedades de vid cultivadas en GaliciaVilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
openAccessSantiago-Caracteristicas enologicas...pdf.jpg2003Características enológicas de cuatro variedades de vid (Vitis vinifera L.) de alto interés comercial para la zona vitícola del Principado de AsturiasSantiago Blanco, José Luis; Boso Alonso, Susana; Pérez, A.; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
openAccessVilanova - Caracteristicas sensoriais....pdf.jpg2009Características sensoriais dos viños galegos: Godello, Mencía e Albariño.Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
openAccessBoso - Caractéristiques ampélographiques et agronomiques de différents clones....pdf.jpg2005Caractéristiques ampélographiques et agronomiques de différents clones du cultivar Albariño (Vitis vinifera L.)Boso Alonso, Susana; Santiago Blanco, José Luis; Vilanova de la Torre, María del Mar; Martínez Rodríguez, María del CarmenArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgFeb-2012Changes in free and bound fractions of aroma compounds of four Vitis vinifera cultivars at the last ripening stagesVilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Zlatina; Bescansa, Lorenzo; Masa Vázquez, Antón; José M. OliveiraArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Characterisation of CV. Albarín Blanco (Vitis vinifera L.). Synonyms, homonyms and errors of identification associated with this cultivarSantiago Blanco, José Luis; Boso Alonso, Susana; Vilanova de la Torre, María del Mar; Martinez Rodríguez, María del CarmenArtículo
openAccessVilanova - Characterization and differentiation of seven Vinhos verdes....pdf.jpg2008Characterization and differentiation of seven Vinhos verdes grape varieties on the basis of the monoterpenic and C13-norisoprenoid compoundsGenisheva, Zlatina; Oliveira, José María; Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
openAccessCharacterization_of_4-0-ß-D-glucoside.pdf.jpgSep-2010Characterization of 4-O-β-D-glucoside of p-coumaric acid in musts of cv. Albariño (Vitis vinifera L)Zamuz Castro, Sol Ángel; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónPóster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Characterization of yeast strains from Rías Baixas (NW Spain) and their contribution to the fermentation of Albariño wineVilanova de la Torre, María del Mar; Massneuf-Pomarède, IsabelleArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgMar-2011Clarifying agents effect on the nitrogen composition in must and wine during fermentationValdés, E.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Sabio, E.; Benalte, M.JArtículo
openAccessCOMUNICACIONES_A_CONGRESOS298013[1].pdf.jpg2010Climatic influences on Mencía grapevine phenology and grape composition for Amandi (Ribeira Sacra, Spain)Rodríguez, I.; Queijeiro, J.; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso
openAccessCOMPOSICIÓN ESTILBÉNICA DE MOSTOS DE LA VARIEDAD ALBARIÑO....pdf.jpg2010Composición estilbénica de mostos de la variedad Albariño (Vitis vinifera L.)Zamuz Castro, Sol Ángel; Magán, M.; Vilanova de la Torre, María del Mar; Masa Vázquez, AntónPóster
openAccessLA COMPOSICIÓN TERPÉNICA DE LA VARIEDAD GODELLO....pdf.jpg2010La composición terpénica de la variedad Godello en la D.O. ValdeorrasCanosa Rodríguez, Pilar; Otero-Mazoy, I.; Rodríguez-Vega, I.; Oliveira, J. M.; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarPóster
openAccessComposition of wines....pdf.jpg2009Composition of wines from international cultivars grown in Atlantic climate (Galicia, NW Spain)Vilanova de la Torre, María del Mar; Genisheva, Z.; Graña, M.; Masa Vázquez, Antón; Oliveira, J. M.Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2014Consecutive alcoholic fermentations of white grape musts with yeasts immobilized on grape skins - Effect of biocatalyst storage and SO2 concentration on wine characteristicsGenisheva, Zlatina; Vilanova de la Torre, María del Mar; Mussatto, Solange I.; Teixeira, José A.; Oliveira, José M.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Contribution by Saccharomyces cerevisiae yeast to fermentative flavour compounds in wines from cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Sieiro, CarmenArtículo
openAccess2008Contribution of some grape-derived aromatic compounds to the primary aroma in red wines from cv. Caiño Tinto, cv. Caiño Bravo and cv. Caiño Longo grapes.Vilanova de la Torre, María del Mar; Cortés, S.; Santiago Blanco, José Luis; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Fernández, E.Artículo