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Browsing by Author Requena Rolanía, María Teresa

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12-Dec-2003Lactococcus lactis productor de bacteriocina utilizable como cultivo iniciador para acelerar la maduración de quesoMartínez-Cuesta, M. Carmen; Requena Rolanía, María Teresa; Peláez, CarmenPatente
Jun-2005Leches fermentadas probióticasRequena Rolanía, María Teresa; Janer Otero, Carolina; Peláez, CarmenArtículo
10-Jan-2008Method for the differentiation and quantification of lactic bacteria and bifidobacteria in fermented milks, using selective antibiotic-free culture mediaTabasco Rentero, Raquel; Paarup, Torsten; Janer Otero, Carolina; Peláez Martínez, María Carmen; Requena Rolanía, María TeresaPatente
10-Jan-2008Method for the specific simultaneous identification and detection of lactic acid bacteria and bifidobacteria in fermented milks and starter cultures for fermented milksTabasco Rentero, Raquel; Paarup, Torsten; Janer Otero, Carolina; Peláez Martínez, María Carmen; Requena Rolanía, María TeresaPatente
2010Perspectives of the potential implications of wine polyphenols on human oral and gut microbiotaRequena Rolanía, María Teresa; Monagas, María; Pozo-Bayón, Mª Ángeles; Martín Álvarez, Pedro Jesús; Bartolomé, Begoña; Campo, R. del; Ávila, Marta; Martínez-Cuesta, M. Carmen; Peláez, Carmen; Moreno Arribas, Mª VictoriaArtículo
23-Apr-2010Procedimiento para la detección e identificación simultánea y específica de bacterias lácticas y bifidobacterias en leches fermentadas y en cultivos iniciadores para leches fermentadasTabasco Rentero, Raquel; Paarup, Torsten; Janer Otero, Carolina; Peláez Martínez, María Carmen; Requena Rolanía, María TeresaPatente
1999Purification and molecular characterization of a two component lactococcal bacteriocinMartínez-Cuesta, M. Carmen; Requena Rolanía, María Teresa; Peláez, CarmenPóster
2000The two peptide lantibiotic lacticin 3147 is effective in bacteriocin induced lysisMartínez-Cuesta, M. Carmen; Requena Rolanía, María Teresa; Peláez, CarmenPresentación

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