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28-May-2012Factors influencing biogenic amines accumulation in dairy productsLinares, Daniel M.; Río Lagar, Beatriz del; Ladero Losada, Víctor Manuel; Martínez Álvarez, Noelia; Fernández García, María; Martín, M. Cruz; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
Jun-2000Generation of Food-Grade Recombinant Lactic Acid Bacterium Strains by Site-Specific RecombinationMartín, M. Cruz; Alonso, Juan C.; Suárez Fernández, Juan Evaristo; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
Aug-2004Genetic procedures for identification of enterotoxigenic strains of Staphylococcus aureus from three food poisoning outbreaksMartín, M. Cruz; Fueyo Mendoza, José María; González-Hevia, M. A.; Mendoza, M. CarmenArtículo
Jun-2012Genetically modified lactobacilli as mucosal delivery vectorsMartín, M. Cruz; Martínez Álvarez, Noelia; Álvarez González, Miguel ÁngelComunicación de congreso
16-Jan-2014Genome Sequence Analysis of the Biogenic Amine-Degrading Strain Lactobacillus casei 5bLadero Losada, Víctor Manuel; Herrero, Ana; Martínez Álvarez, Noelia; Río Lagar, Beatriz del; Linares, Daniel M.; Fernández, María; Martín, M. Cruz; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
23-Oct-2014Genome Sequence Analysis of the Biogenic Amine-Producing Strain Lactococcus lactis subsp. cremoris CECT 8666 (Formerly GE2-14)Ladero Losada, Víctor Manuel; Río Lagar, Beatriz del; Linares, Daniel M.; Fernández, María; Mayo Pérez, Baltasar; Martín, M. Cruz; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
May-2007Heterologous expression of enterocin AS-48 in several strains of lactic acid bacteriaFernández, Matilde; Martínez-Bueno, M.; Martín, M. Cruz; Valdivia, E.; Maqueda, M.Artículo
2011Integrative expression system for delivery of antibody fragments by lactobacilliMartín, M. Cruz; Pant, Neha; Ladero Losada, Víctor Manuel; Günaydın, Gökçe; Krogh Andersen, Kasper; Álvarez, Beatriz; Martínez Álvarez, Noelia; Álvarez González, Miguel Ángel; Hammarström, Lennart; Marcotte, HaroldArtículo
May-2012Is the production of the biogenic amines tyramine and putrescine a species-level trait in enterococci?Ladero Losada, Víctor Manuel; Fernández García, María; Calles-Enríquez, Marina; Sánchez-Llana , Esther; Cañedo, Elena; Martín, M. Cruz; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
Jun-2012Lactobacilli as live vectors for oral vaccination against tuberculosisMartín, M. Cruz; Sánchez-Llana , Esther; Álvarez González, Miguel ÁngelComunicación de congreso
Jul-2012Lactobacillus casei strains isolated from cheese reduce biogenic amine accumulation in an experimental modelHerrero, Ana; Martínez Álvarez, Noelia; Sánchez-Llana , Esther; Díaz, María; Fernández García, María; Martín, M. Cruz; Ladero Losada, Víctor Manuel; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
Apr-2006Large Conjugative Plasmids from Clinical Strains of Salmonella enterica Serovar Virchow Contain a Class 2 Integron in Addition to Class 1 Integrons and Several Non-Integron-Associated Drug Resistance DeterminantsRodríguez, Irene; Rodicio, M. Rosario; Mendoza, M. Carmen; Martín, M. CruzArtículo
2012Las bacterias del ácido láctico como fuente de enzimas capaces de degradar el glutenÁlvarez Sieiro, Patricia; Redruello, Begoña; Ladero Losada, Víctor Manuel; Martín, M. Cruz; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel ÁngelPóster
Feb-2007Multiplex PCR for the detection and identification of dairy bacteriophages in milkRío Lagar, Beatriz del; Binetti, Ana; Martín, M. Cruz; Fernández García, María; Hernández Magadán, Alfonso; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
Oct-2012Multiplex qPCR for the detection and quantification of putrescine-producing lactic acid bacteria in dairy productsLadero Losada, Víctor Manuel; Cañedo, Elena; Pérez, Marta; Martín, M. Cruz; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
15-Aug-2004Nisin-controlled expression of Norwalk virus VP60 protein in Lactobacillus caseiMartín, M. Cruz; Fernández García, María; Martín-Alonso, José M.; Parra, Francisco; Boga, José A.; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
8-Mar-2011Oligonucleótidos sintéticos para la detección de enterobacterias lactosa positivoÁlvarez González, Miguel Ángel; Martínez Álvarez, Noelia; Río Lagar, Beatriz del; Martín, M. CruzSolicitud de patente
Jul-2011qPCR as a powerful tool for microbial food spoilage quantification: Significance for food qualityMartínez Álvarez, Noelia; Martín, M. Cruz; Herrero, Ana; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel Ángel; Ladero Losada, Víctor ManuelArtículo
Jan-2010qPCR for quantitative detection of tyramine-producing bacteria in dairy productsLadero Losada, Víctor Manuel; Martínez Álvarez, Noelia; Martín, M. Cruz; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo
2006Real-Time Polymerase Chain Reaction for Quantitative Detection of Histamine-Producing Bacteria: Use in Cheese ProductionFernández García, María; Martínez Linares, Daniel; Río Lagar, Beatriz del; Martín, M. Cruz; Álvarez González, Miguel ÁngelArtículo

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