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2011A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and α-linolenic acids in ratsGómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2010Acute oral safety study of dairy fat rich in trans-10 C18:1 versus vaccenic plus conjugated linoleic acid in ratsAnadón, Arturo; Martínez-Larrañaga, M. R.; Martinez, M. A.; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2012Adding plant oils to dairy goat diets: Changes in milk fatty acids with sampling timeMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de laPóster
2008Addition of olive oil to dairy ewe diets: effect on milk fatty acid profile and animal performanceGómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Hervás, GonzaloArtículo
2013Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de grasa lácteaMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2012Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa lácteaMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de laComunicación de congreso
2011Animal performance and milk fatty acid profile of dairy goats fed diets with different unsaturated plant oilsMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
2005Authenticity assessment of dairy productsFuente, Miguel Ángel de laArtículo
2014Avances en las estrategias de mejora de las propiedades saludables de la fracción lipidica de los productos lácteosFontecha, F. Javier; Castro-Gómez, Pilar; García-Serrano, Alba M.; Calvo, Maria V.; Rodríguez Alcalá, Luis M.; Gómez-Cortés, Pilar; Alonso López, Leocadio; Fuente, Miguel Ángel de la; Juárez, ManuelaComunicación de congreso
2012Bioactive components in sheep milk and productsFuente, Miguel Ángel de la; Juárez, ManuelaComunicación de congreso
19-Apr-2013Changes in lymphocyte subsets and functions in spleen from mice with high fat diet-induced obesityBaccan, G. C.; Hernández, O.; Gheorghe, A.; Pozo Rubio, Tamara; Marcos, Ascensión; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
Apr-2010Changes in milk fatty acid profile and animal performance in response to fish oil supplementation, alone or in combination with sunflower oil, in dairy ewesToral, Pablo G.; Frutos, Pilar; Hervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo
Oct-2010Comparison of the fatty acid profiles in cheeses from ewes fed diets supplemented with different plant oilsBodas, Raúl; Manso, Teresa; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Gómez-Cortés, PilarArtículo
2008Complementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja: efecto sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos de la lecheHervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Juárez, Manuela; Mantecón, Ángel R.; Fuente, Miguel Ángel de laTrabajo de divulgación
Oct-2009ComplementaÇao da dieta de ovelhas leiteiras com óleo de sojaHervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Juárez, Manuela; Mantecón, Ángel R.; Fuente, Miguel Ángel de laTrabajo de divulgación
11-Feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Rodríguez Lozano, Juan CarlosPatente
11-Feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez Cortés, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laPatente
7-Apr-2010Composición para suplemento alimenticioFuente, Miguel Ángel de la; Juárez, Manuela; Gómez Cortés, Pilar; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, AlejandroSolicitud de patente
15-Apr-2010Composition for food supplementFuente, Miguel Ángel de la; Juárez, Manuela; Gómez Cortés, Pilar; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, AlejandroSolicitud de patente
2007Conjugated linoleic acid content and isomer distribution during ripening in three varieties of cheeses protected with designation of originLuna, Pilar; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de laArtículo

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