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Navegación por Autor Bennama, Rabha
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 28-dic-2011 | Effect of Fermentation Conditions (culture media and incubation temperature) on Exopolysaccharide Production by Streptococcus thermophilus | Bennama, Rabha; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Bensoltane, Ahmed | artículo |
openAccess | | 2012 | Influence of lactose and sucrose on growth and acetaldehyde production by three strains of Streptococcus thermophilus | Bennama, Rabha; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID ; Fernández García, María CSIC ORCID ; Bensoltane, Ahmed | capítulo de libro |
openAccess | | 2012 | Isolation of an exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus from Algerian raw cow milk | Bennama, Rabha; Fernández García, María CSIC ORCID ; Ladero Losada, Víctor Manuel CSIC ORCID ; Álvarez González, Miguel Ángel CSIC ORCID ; Rechidi-Sidhoum, Nadra; Bensoltane, Ahmed | artículo |