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Navegación por Autor Aguayo, Encarnación
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | dic-2001 | Procesado en fresco del melón "amarillo" y evolución de su calidad sensorial | Aguayo, Encarnación; Artés Calero, Francisco | artículo | |
openAccess | 2001 | Procesado en fresco y conservación en atmósfera modificada de dieciséis variedades de tomate | Escalona, Victor Hugo; Artés Calero, Francisco; Aguayo, Encarnación | artículo | |
closedAccess | 12-may-2006 | Quality Changes and Nutrient Retention in Fresh-Cut versus Whole Fruits during Storage | Gil Muñoz, M.ª Isabel; Aguayo, Encarnación; Kadel, Adel A. | artículo |